Restaurant Huacas Peru - Wiesbaden

Was als "Experiment" begann (Peruanisch? Noch nie gegessen; lasst uns das mal ausprobieren), entpuppte sich als absolutes Geschmackserlebnis, wie wir es noch nie hatten!
Es war eine kulinarische Erfahrung, die wir absolut nicht bereut haben! Super leckeres Essen und eine sehr zuvorkommende, freundliche Bedienung!
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und können das Restaurant und natürlich auch das Essen nur wärmstens weiterempfehlen! Wer das ultimative Geschmackserlebnis sucht, wir hier fündig!
Einziges Manko: Lehnt das Angebot der Bedienung Ketchup oder Majo zu bringen auf jeden Fall ab. :-) - Lasst euch einfach, ohne europäische Einflüsse, auf die authentische peruanische Küche ein!

Ich habe gestern meinen Partner dorthin zum Geburtstag eingeladen. Er war vor einigen Jahren schonmal dort und ich das erste Mal. Die Sitzplätze sind auf zwei Räume verteilt und besonders der hintere ist mit sooo viel Liebe zum Detail mit traditionell peruanischen Elementen eingerichtet. Das Personal ist unglaublich freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Direkt zur ersten Aufnahme der Bestellung bekamen wir ein kleines Schälchen mit salzigen Maiskörnern, die optisch an Olivenkerne und geschmacklich entfernt an salziges Popcorn erinnerten. Bei den Vorspeisen hatten wir uns für den Quinoa Salat mit Mango und die Yuquitas rellenas de Queso entschieden. Begleitet von Inca Kola und Maracujasaft. Meiner Meinung nach der perfekte Einstieg in das Geburtstagsmenü.
Als Hauptspeisen hatten wir uns das vegetarische Ceviche und das Ceviche afrutado mit Avocado ausgesucht und vom Kellner die Beilagen Yuca Fritz und Patacones empfohlen bekommen, was wirklich sehr gut harmonieren. Danach waren wir schon sehr satt und glücklich und gönnten uns noch einen Pisco Sour und einen Maracuja Spur. Aber was wäre ein Geburtstag ohne Kuchen? Also teilten wir uns zum Abschluss noch die Torta chocolate. Es war ein rundum fantastischer Abend und es ist mir mehr als peinlich, dass ich voll mit leckerem Essen und schönen Eindrücken vergessen habe Trinkgeld zu geben. Nächstes Mal dann doppelt, versprochen!!

Wir waren zum Abendessen dort und hatten vorab online reserviert.
In Peru waren wir noch nicht, deshalb war da unser erstes Mal peruanische Gerichte essen zu können.
Die Speisekarte ist ausschließlich digital und nicht zu groß. Wir haben zwei Vorspeisen bestellt und jeweils ein Hauptgericht.
Wir fanden alles sehr lecker. Besonders das Fleisch war mega mega zart.
Spannend war auch die peruanische Cola. Die ist wirklich ganz ganz anders.

Wir sind glücklicherweise über Neo Taste auf das Restaurant gestoßen.

Kleines gemütliches Restaurant mit einem recht kleinen, aber sehr gemütlichen Innenbereich.

Der Service war sehr freundlich und höflich :)

Die Speisen waren recht einfach angerichtet, aber haben geschmacklich voll überzeugt.
Als Hauptgang gab es bei uns Aji Veg (vegan) und Escabeche de pescado (frittierter Fisch). Auf dem ersten Blick sah es nicht so viel aus, aber es war sehe sättigend. Mein Mann war vor allem von den in Zimt gegarten Süßkartoffeln zum Fisch angetan. Auf Nachfrage wurde ihm auch noch eine schärfere Soße gereicht
Mein Essen war auch sehr gut gewürzt und das anfangs georderte Salz war nicht notwendig.

Die Speisekarte wird ausschließlich digital gereicht, das WLAN ist zur besseren Verbindung offen.
Schön war die Rubrik "Vegan / Vegetarisch" mit Vor- und Nachspeisen.

Kleines aber sehr feines Lokal.Die Auswahl an peruanischen Getränken,und Speisen ist swhr gut.Der Service sehr gut.Da das Lokal wenige Sitzplätze hat, empfielt es sich zu reservieren. Wir hatten Rinderfilet in Brombeersoße..ein Traum.Was man probieren sollte die Limonade aus schwarzen Mais..