Bistro Mars

Hervorragendes Bistro. Ich war dort an zwei Abendenden in Folge und habe zwei mal wirklich ausgezeichnet gegessen. Angefangen mit den Sauerteigbrot mit Meersalzbutter, über diverse Vorspeisen Hauptgänge und Nachspeisen war alles wirklich sehr gut zubereitet, frisch und herausragend lecker. Besonders gefallen hat mir der Spinatsalat und der Grüne Spargel zum aufgeschlagenen Ricotta. Auch das Nudelgericht Cacho e Pepe war vorzüglich. Sehr zitronig und fein.

Ausgezeichnet war außerdem der Wein. Zudem wurde man sehr gut beraten, die Bedienungen waren alle sehr angenehm, schnell und freundlich. Ich kann diese Ort jedem empfehlen. Man gibt natürlich etwas mehr Geld dort aus, aber das wird auch entsprechend belohnt.

Ein wunderschönes Restaurant. Der Empfang war sehr herzlich. Leider hat die Gruppe am Nebentisch sich benommen, als wären sie alleine. Ich habe fast mein eigenes Wort nicht verstanden. Das Sauerteigbrot war unglaublich lecker. Einmal geröstet, zum sehr, sehr guten Tartar. Und einmal Natur mit Butter. Die eingelegten Oliven ware sehr aromatisch. Der zarte Schinken zur Vorspeise rundete alles ab. Der Hauptgang war genauso deliziös. Die Kartöffelchen schön knusprig und hauchzart eingeschnitten, passend hervorragend zum Fleisch, das auf den Punkt gebraten war. Die Bärlauchsoße hätte ein bischen mehr Tiefe habe können, aber das ist jammern auf hohen Niveau. Leider passte die Nachspeise nicht mehr hinein, wir waren gut gesättigt. Der Service war perfekt und unaufdringlich. Vielen Dank für das tolle Essen!!!

Wir waren am Valentinstag im Bistro Mars und es war einfach super! ❤️
Das Restaurant ist sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet – perfekt für einen besonderen Abend.
Der Service war herausragend: Die Mädels waren unglaublich nett, aufmerksam und haben uns den Abend wirklich verschönert.
Das Essen war hervorragend, geschmacklich top und die Portionen absolut ausreichend. Besonders das Sauerteigbrot 🍞 war ein Highlight – einfach unglaublich lecker!
Die Atmosphäre, das freundliche Team und die hohe Qualität der Speisen machen dieses Restaurant zu etwas Besonderem. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wird.
Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen auf jeden Fall wieder. Absolute Empfehlung!

Sehr sympathischer, aufmerksamer Service.
Kleine, feine Auswahl aus frischen, vorwiegend regionalen Speisen- lecker und kreativ! Ausserdem eine wunderschöne Location mit besonderem Flair!

Wir hatten uns sehr auf den Abend im Bistro Mars gefreut. Das Ambiente ist wirklich sehr schön und gelungen und der erste Eindruck passte. Allerdings nahm es von da an stetig ab.

Das selbstgebackene Sauerteigbrot war gut, aber sicherlich nicht außergewöhnlich, hier bekommt man in anderen Restaurants dieser Preiskategorie häufig feineres Brot. Die Butter mit Meersalz war nicht unterscheidbar von einer Supermarktbutter, das war nichts besonderes.

Bei sechs vollwertigen, herzhaften Gerichten auf der Karte waren wir dann überrascht, dass eines von diesen schon direkt ausverkauft war. Ist ok, aber bei einer solch kleinen Karte wirklich schade.

Die Vorspeisen waren gut, allerdings ebenfalls kein Geschmackserlebnis. Handwerklich solide, aber die letzte Raffinesse war lediglich bei der Sauce Rouille der Panisses schmeckbar. Ansonsten waren die Gerichte schön angerichtet, hielten geschmacklich diesem sehr positiven Ersteindruck aber nicht stand. Der Caesar Salad war in Ordnung, der grüne Spargel gut gekocht aber als Vorspeise einfach unvollständig lediglich mit einer Vinaigrette.

Bei den Hauptgerichten waren wir sehr überzeugt von panierten Kotelett mit Polenta & Salsa Verde, sicherlich das Highlight des Abends. Sehr saftig, und die Polenta sehr gut abgeschmeckt.
Der weiße Spargel mit Drillingen und Sauce Hollandaise dagegen zwar handwerklich gut gemacht, aber einfach geschmacklich wie in jedem Wirtshaus in Unterfranken. Leider überhaupt nichts besonderes, hierfür brauche ich nicht in ein solches Restaurant kommen.

Das Rhabarber Sundae zum Nachtisch war gut, was den Eindruck der Nachspeisen aber vernichtet hat war das hausgemachte Franzbrötchen mit Vanillesoße für 9€ (!), bei welchem einem ein halbes, fein säuberlich auseinander getrenntes Brötchen serviert wurde. Schade, so den Abend zu beenden.

Insgesamt war der Service zwar freundlich, aber sehr langsam, Getränkebestellungen wurden zeitweise vergessen und die Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise war einfach deutlich zu lang.