Shiraz

Ambiente und super toller Service, dass Essen sehr fein und sehr lecker (könnte etwas wärmer sein) aber wirklich toller Abend!!!

Wer etwas außergewöhnliches abseits des Alltags genießen möchte , kommt am Shiraz nicht vorbei. Jedes einzeln zubereitete Gericht war international, doch regional mit einer finesse die seines gleichen sucht. Hier merkt der Kunde ,dass er verführt wird, in einTraumland des Geschmacks. Wirklich außergewöhnlich. Vor allem merkt man hier das man willkommen ist, keine Nummer, keine Abfertigung ,sondern Stil gerecht , gemütlich und einzigartig. Ich bin begeistert. Wir waren zu 5 Gästen da. Jeder Teller war gleich portioniert und die Extras für das Menu , alleine schon ein absoluter Gaumen und Traum Schmaus. Danke Familie Arkgün.
Ich freu mich das ihr da seit und die Welt mit euren Ideen Verzaubert.

Ein Stern – und doch ein ganz neues Leuchten!

Nach dem Umzug war ich gespannt, ob das Restaurant seinen gewohnten Standard halten kann – und wurde mehr als überrascht: Alles ist nicht nur auf dem alten Top-Niveau, sondern sogar noch einen Tick besser! Der neue Küchenchef bringt frischen Wind mit, ohne den Charakter des Hauses zu verlieren. Jeder Gang war präzise abgestimmt, kreativ und dabei herrlich harmonisch. Der Service wie immer aufmerksam und herzlich, das neue Ambiente stilvoll und einladend.

Ein echtes Erlebnis – und ein verdienter Stern, der jetzt noch heller strahlt. Absolute Empfehlung!

Wir wollten schon seit längerem das Restaurant Shiraz testen und nun war es endlich soweit.

Da wir aufgrund des Weintrinkens nicht mit dem Auto wieder nach Hause fahren konnten, hatten wir das Postboutique-Hotel in Wuppertal zum Übernachten gebucht.

Um 17.30 Uhr wurden wir pünktlich vom Fahrservice des Shiraz abgeholt. Der junge Fahrer war sehr freundlich und höflich. Während der Fahrt stellte sich heraus, dass es der Sohn des Inhabers war.

Wir hatten den Tisch für 18.00 Uhr reserviert, waren aber schon gegen 17.45 Uhr vor Ort und wurden vom Inhaber des Shiraz, Herrn Akgün, erwartet und sehr freundlich begrüßt.
Während unseres Aufenthalts kümmerte er sich rührend um uns. Mehrmals kam er an unseren Tisch und wir konnten auch persönliche Gespräche führen, was wir sehr schätzen.

Entschieden hatten wir uns für das Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Jeder Gang war ein kulinarisches Meisterwerk. Das Auge wie auch der Gaumen wurden hier mehr als verwöhnt. Mehr möchten wir nicht schreiben: die Bilder sprechen für sich.
Auch die Weinbegleitung passte perfekt zum Essen. Nebenbei möchten wir erwähnen, dass beim Ein- und Nachschenken des Weins nicht „gegeizt“ wurde. Woanders haben wir diesbezüglich schon festgestellt, dass nur die üblichen 0,1 Liter pro Gang serviert wurden.

Nicht nur Herr Akgün kümmerte sich um uns, auch alle anderen Bedienungen schauten regelmäßig vorbei, ob wir zufrieden und mit Getränken versorgt sind.
Wir fühlten uns im Shiraz „ pudelwohl“ und in jeder Hinsicht sehr gut aufgehoben.

Jeder, der ein wirklich sehr gutes Gourmetrestaurant ausprobieren möchte, sollte hier einen Tisch reservieren.

Wir danken Herrn Akgün, seinem Sohn und der gesamten Mannschaft für diesen wunderschönen und gelungenen Abend.

Das Restaurant trägt seinen Michelin-Stern nicht zu Unrecht!

PS: Wir wurden auch sicher wieder in unser Hotel gebracht.

Nachdem wir schon vor einem Jahr, kurz nach Erhalt des Michelin Sternes, hier gegessen haben und sehr zufrieden waren, sind wir nun das zweite mal Gast im Shiraz gewesen.

Tatsächlich hat sich in dem Jahr nicht viel geändert. Das Essen ist immer noch sehr gut und meiner Meinung nach sogar zwei Sterne wert.
Der Service ist super freundlich und kompetent.
Luft nach oben gibt es bei den Weinen. Das man die Weine der Weinbegleitung nicht erklärt bekommt finde ich sehr schade, denn das erwarte ich eigentlich von einem Sterne-Restaurant. Trotzdem sind die Weine lecker und passend zu den Gängen.

Insgesamt passen Preis-Leistung hier sehr gut und man hat einen schönen und genussvollen Abend.