plaisir by Hamid Heidarzadeh

Absolute Empfehlung für tolles Essen in Aachen.

Hamid Heidarzadeh kocht grandios. Schöne Produkte - auf den Punkt zubereitet mit großem handwerklichem Geschick und spannenden Ideen. Schöne Weinbegleitung. Pilzcreme/Schaum und gehobelte Pilze mit pochiertem Ei und der Wolfsbarsch waren die stärksten Gerichte gestern. Man merkt eine klare Handschrift.

Service ist freundlich und perfekt - sehr zugewandt. Auch deswegen war es gestern ein toller Abend.

Noch hat das Restaurant keinen Stern - aber der wird kommen. Deshalb: jetzt ausprobieren - das Team weiß, was es tut

Hamid Heidarzadeh und sein Team werden bald einen Michelin Stern erhalten, da bin ich mir sicher. Das Essen war eine Reise, die wir gerne mit ihm gemacht haben. Eine Geschmacksexplosion nach der anderen und die Weine ergänzten das Geschmackserlebnis perfekt. Die Tellerausarbeitung war eine Augenweide und die nicht im Menü aufgeführten Zwischengänge waren überraschend, spektakulär und kitzelten neue Geschmäcker auf meine Zunge. Der Service war liebevoll, warmherzig, detailverliebt und konnte zu jedem Gericht und Wein ihre Expertise zeigen. Am Ende des Abends unterhielten wir uns noch mit Herrn Heidarzadeh und seiner Frau (Service). Beide sind sehr warmherzige, freundliche und bescheidene Menschen. Ich wünsche ihnen alles Gute auf ihrer weiteren Reise und ich werde Gast bleiben, denn es gibt keine schönere Art Essen zu gehen als dieses ausgewogene, raffinierte und glücklich machende Menü zu genießen. Ich habe nie glücklicher ein Restaurant verlassen.

Ein toller, langer Abend!
Ein Restaurant für Menschen mit viel Sinn für Details, die Spaß daran haben genau zu schmecken und sich überraschen zu lassen.
Ein Restaurant für Menschen, die es zu schätzen wissen, dass jeder Gang ein winziges neues Stück Koch- und Anrichtekunst ist.
Wir hatten 5 sehr leckere, phantasievolle, sehr liebevolle kleine Gänge plus mehrere kleine überraschende Zwischengänge!
Genau ein Menü jeweils für "Fleischfresser" und eins für "Pflanzenfresser" [ja, das heißt wirklich so!]
Ein sehr interessantes und sehr passendes Weinpaket dazu genommen.
Etwa 4 Stunden haben wir dort gegessen und getrunken. Genuss mit viel Zeit und Pausen um zu reden und einfach langsam zu genießen.
Der Service war sehr aufmerksam und sympathisch.
Definitiv KEIN Restaurant für Ungeduldige, grosse Auswahl Suchende und Liebhaber voller Teller und großer Portionen.
Das Ganze hat aufgrund der vielen, vielen Arbeit, die dahinter steckt, mit den wenigen Tischen und der Unmöglichkeit einen Tisch 2x für einen Abend zu besetzen natürlich seinen Preis.

Fantastisch! Wir haben dieses Restaurant über die Michelin App entdeckt. Von außen etwas unscheinbar und nicht direkt als Restaurant erkennbar. Innen ein schickes Ambiente aber dennoch locker. Das fünf Gänge Menü hat uns begeistert. Der Service war sehr sympathisch und zuvorkommend. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch.

Meine Frau und ich waren sowohl vom Essen als auch von Service sehr angetan. Das Preis/Leistungs-Verhältnis und auch die Freundlichkeit der Mitarbeiter haben uns mehr als gut gefallen. Zusätzlich zu den von uns bestellten Gängen gab es noch vier kleine Tellerchen mit Grüßen aus der Küche.
Kleine Kritikpunkte: wir hätten das Essen gern mit kürzeren Pausen zwischen den Gängen genossen. Und es wurde zwischenzeitlich doch recht laut, weil die Wände nicht gedämmt sind - aber das tut dem guten Urteil letztlich keinen Abbruch.