Schloderer Bräu

Gehen Sie durch das Tor entdecken Sie einen beschatteten Hof mit Bewirtung. Direkt bei der Fußgängerzone. Selbstgebrautes und gutes Essen für humane Preise.
Ein Blick in die Küche ist auch möglich. Freundliches Personal und historische Atmosphäre . Sehr schön

Wir waren mit acht Personen im Schlodererbräu am Berg und sind wirklich mehr als zufrieden nach Hause gegangen.

Der Service war von Anfang an hervorragend – super aufmerksam, freundlich und gleichzeitig total entspannt. Unsere Kellnerin hatte alles im Blick, trotz der Gruppengröße. Man fühlt sich einfach willkommen.

Das Essen war sensationell. Sowohl die Qualität der Produkte als auch Geschmack und Zubereitung waren auf absolutem Top-Niveau. Was man probiert haben MUSS, ist die Kastaniensuppe, WAHNSINN. Alles hat frisch geschmeckt und war perfekt abgestimmt. Besonders beeindruckend: Das Essen kam extrem schnell, was man sonst oft mit Fertigprodukten verbindet – hier aber ganz und gar nicht! Man merkt einfach, dass dort gut strukturiert gearbeitet und sauber vorbereitet wird.

Auch sehr positiv: Wenn etwas aus ist, dann ist es aus. Das spricht für Frische und gute Kalkulation statt Masse.

Und dann der Preis! Ich hatte zwei Vorspeisen, eine Hauptspeise, einen Nachtisch, einen Liter Bier und einen Schnaps – und habe nicht einmal 50 € bezahlt. Für diese Qualität, diesen Geschmack und diesen Service ist das wirklich überragend.

Klare fünf Sterne – wir kommen definitiv wieder!

Zentral gelegen mit rustikalem Charme. Ein Hauptgericht und eine kleine Flasche Primitivo (ja...macht nur bedingt Sinn in einem Brauhaus) für unter 20€... da gibt man auch gerne wieder Trinkgeld. Im Schwarzwald liegt man bei einem ähnlichen Leistungsumfang bei 30€.

Typisch Fränkische Küche mit reichhaltiger Auswahl. Auf Wunsch wird auch bei einem nicht vegetarischen Essen ein Ersatz für das Fleisch nach Absprache serviert. Man kann direkt am Braukessel sitzen. Das Schäufele ist nicht zu empfehlen, obwohl es lecker aussah. Die Fettkruste war bretthart und mit dem mitgelieferten Werkzeug nicht kleinzukriegen. Das Fleisch sollte zart sein und vom Knochen fallen. Beides war nicht gegeben. Gut geeignet auch für größere Gruppen. Der Service ist nett und wir haben zügig unser Essen bekommen.

Irgendwie wurden wir Abends in den Cafebereich vertröstet. Weil wir wohl nicht reserviert hatten und es wäre wohl knapp. Na ja, letztlich war der Laden nur zu 50% gefüllt. Bier sehr süffig, Oberpfälzer Teller lecker, könnte aber etwas mehr sein.