maximilian°s - Augsburg

Am Samstag das Frühstücksbuffet genossen.
Eine sehr nette Begrüßung und auch der fine dine Gutschein war kein Thema.
Die Plätze auf der Terrasse waren schön und ruhig gelegen.
Kaffee und Kakao muss extra bestellt werden, ist dennoch alles inklusive.
Das Buffet bietet eine riesige Auswahl und alles schmeckte sehr gut.

Wir waren zu zweit in diesen sehr geschmackvoll und durchdacht eingerichteten Restaurant. Vor allem die Beleuchtung empfinden wir als sehr angenehm. Der Service war sehr zuvorkommend ohne aufdringlich zu sein und die Speisen waren ein Gedicht. Außerdem war es eine Freude, den sehr entspannt agierenden Köchen in der Show Küche bei ihrer Arbeit zuzusehen. Wir haben den Abend dort sehr genossen.

Wir waren letzten Freitag anlässlich zum Geburtstag meiner Schwester dort. Schon der Empfang war sehr herzlich und man fühlte sich gleich sehr willkommen.
Wir hatten einen wunderschönen Tisch gekommen der sehr liebevoll gedeckt war. Das ganze Ambiente ist sehr stilvoll und auch die Beleuchtung ist sehr angenehm. Der Service ist sehr professionell und aufmerksam. Wir hatten alle unterschiedliche Gerichte und es war geschmacklich und auch optisch ein Hochgenuss.Es war ein echtes Erlebnis und ein rundum gelungen Abend. Vielen herzlichen Dank an das ganze Team das uns so verwöhnt hat.

Nach einem Konzert im Rahmen des Mozartfests erwies sich unser Besuch im Maximilian°s als eine weitere Krönung des Abends. Die Perlhuhnbrust gefüllt mit einer Estragonfarce war noch leicht rosa und äußerst zart. Auch das gegrillte Kalbspaillard mit Gremolata sorgte für ein zufriedenes Lächeln. Ein Dessert durfte da nicht fehlen. Der Piña Colada-Savarin schmeckte mir vorzüglich und harmonierte wunderbar mit dem empfohlenen Sauvignon, dessen Cassisnote das Ananasaroma des Desserts aufnahm. Die Beeren mit der Zabaione und dem Limettensorbet waren überraschend frisch und gingen gut mit dem ebenfalls empfohlenen Riesling. Der Service war sehr professionell, gehoben und aufmerksam aber gleichzeitig herzlich und entspannt. Wir haben uns auf das Beste umsorgt gefühlt und können auch die Kenntnisse des Servicepersonals bei der Weinauswahl getrost empfehlen. Wir kommen wieder!

Wir waren hier für den Sektempfang nach unserer standesamtlichen Hochzeit.
Wir hatten ein Aperitifpaket gebucht, hier waren auch kleine Häppchen inkludiert. Gemäß dem Paket zahlte man einen Betrag x pro Person und in diesem Preis sind die Häppchen und Getränke für eine Stunde lang abgedeckt.
Leider war der Service ziemlich langsam, wir waren 20 Personen was auch so angegeben war, bis alle Personen das erste Getränk zum anstoßen hatten sind allerdings bereits 15 Minuten vergangen, die Gläser wurden auch nur sehr sporadisch nachgefüllt was natürlich etwas schade ist wenn man dafür bezahlt das die Gäste für diesen Zeitraum versorgt sind. Auch die Häppchen waren für 20 Personen leider deutlich zu wenig, auf Anfrage hin konnten zwar Häppchen nachbestellt werden, diese mussten dann aber nochmal extra bezahlt werden.
Da es sich hierbei wirklich um gehobene Preise handelt waren wir von der Umsetzung und dem Service leider wirklich enttäuscht.