Bootshaus Bad Hersfeld

Trotz der Neueröffnung durch Bücking Catering und der damit verbundenen Herausforderungen lief der erste öffentliche Abend im Restaurant wirklich beeindruckend ab. Obwohl das Restaurant komplett ausgebucht war, waren die Wartezeiten absolut in Ordnung und sehr gut organisiert.

Das Essen war super lecker und qualitativ echt top. Besonders positiv hervorzuheben ist auch das aufmerksame Servicepersonal – freundlich, engagiert und all unsere Wünsche wurden erfüllt.

Dazu kommt der wunderschöne Blick direkt aufs Wasser, der den Abend perfekt gemacht hat. Endlich wieder eine richtig gute kulinarische Location in Bad Hersfeld, die definitiv eine Bereicherung ist.

Ein tolles Ambiente, hervorragende Speisen und ein sehr freundlicher Service durch alle MitarbeiterInnen.

Das Bootshaus hat eine wirklich wunderschöne Lage und lädt perfekt dazu ein, einen entspannten Nachmittag oder Abend zu verbringen. Die Atmosphäre direkt am Wasser ist sehr angenehm und gemütlich. Das Personal ist ausgesprochen nett und aufmerksam, sodass man sich sofort willkommen fühlt. Auch das Essen hat uns überzeugt – sehr lecker und schön angerichtet. Wir kommen gerne wieder!

Wir hatten, spontan für das Bootshaus entschlossen, einen schönen Abend. Die Lage spricht für sich. Direkt hinter dem Kurpark und an der Fulda gelegen. Freundlicher und schneller Service. Sehr leckere Schnitzel mit heißen und knusprigen Pommes Frites- kriegt man nicht immer so. Wir mussten auch nicht lange auf unser Essen warten, obwohl ein kleiner Hinweis auf der Speisekarte einen darauf "vorbereitet". Gepaart mit Kreuzbergbier vom Fass, Alles in Allem sehr lecker. Einziger Wermutstropfen - die Außenanlage (Holzgeländer, Gebäudefassade) könnten ein bisschen Pflege/Reinigung vertragen. Wir haben uns aber wohlgefühlt und kommen gerne wieder.

Eine Lokalität die sehr viel Potential hat. Die Küche hat aufgrund der Qualität der Speisen 5 Punkte verdient. Nur dauert es ziemlich lang bis man sein Essen bekommt. Bei uns waren es 50 Minuten. Das Restaurant war in den Aussenbereichen zu 80% und im Innenraum zu 10% besucht. Das Personal war damit total überfordert. In den insgesamt drei Stunden in denen wir das muntere Treiben der Angestellten beobachteten wurde kein Fehler ausgelassen. Schlechte Vorbereitung bei Öffnung um 12 Uhr, falsches Essen, falsche Rechnung, keine Bedienung, fehlende Aufmerksamkeit. Nun kann man das auf neues Personal schieben (Aussage des Vorgesetzten oder Chefs) aber man hatte den Eindruck das alles Bedienungen bisher nicht in der Gastronomie gearbeitet haben. Ich möchte allerdings trotzdem das Restaurant von ganzem Herzen empfehlen. Warum? Wie gesagt, das Essen ist echt lecker. Gebt dem Team eine Chance sich zu verbessern. Ich hatte den Eindruck das es noch was wird mit Geschwindigkeit, Aufmerksamkeit und Genauigkeit. Gebt dem Team konstruktive Kritik, dann wird das Lokal echt gut.
Abschließend noch ein Tip an den Chef (falls er das liest). Fenster putzen, Boden fegen, Spinnweben beseitigen.