Brunnenwärterhaus

Liebes Brunnenwärter Gastro Team. Hier meine fünf Sterne Bewertung auch ganz ehrlich gemeint aber es gibt auch ein paar Anregungen, die ihr euch bitte zu Herzen nehmen solltet, damit ihr auch in Zukunft noch so gut bestehen könnt. Also jetzt meine ehrliche Rezension:

So wie immer das positive zuerst - Das Essen fand ich persönlich super und das galt auch für meine fünf Gäste, mit denen ich meine Hochzeit heute bei euch gefeiert habe. Das Ambiente ist absolute Spitzenklasse und die Reservierung hat auch super geklappt. Ich bin einen Tag früher reingekommen um das noch mal zu überprüfen, das Personal ist super freundlich und aufmerksam und das kam auch bei meinen Gästen sehr gut an. Also für uns war es ein gelungener Abend und die Gäste haben sich sehr wohl gefühlt, was für mich persönlich das Wichtigste war. Preislich fand ich es auch wirklich mehr als in Ordnung, ich hatte tatsächlich mit 50 % mehr mindestens gerechnet. Also wirklich Daumen hoch an der Stelle. Alles wird teurer und ihr müsst auch eure Miete und alles bezahlen. Wirklich eine super Leistung von euch und dafür noch mal vielen Dank in der heutigen Zeit.

Es gab zwei ganz kleine Missgeschicke, die ich erwähnen möchte, war aber nicht weiter schlimm und ist für mich trotzdem fünf Sterne. Meine halbwüchsige Tochter hat ihr Essen nicht ganz geschafft, ich hatte gebeten, es einpacken zu lassen, und es wurde dann leider weggeworfen statt es einzupacken, der Kellner hat sich dann noch entschuldigt, kann passieren. Ich war selbst im Gastro tätig und manchmal geht es einfach hektisch zu in der Küche. Und bei mir wurde eine extra bestellte Sauce, glaube ich, ehrlich gesagt vergessen wurde dann aber noch schnell gebracht, also alles kein Problem. Wie gesagt, bei so vielen Gästen geht immer mal was schief, also alles gut.

Aber jetzt auch deutliches Verbesserungspotenzial: wenn ich einige Gäste in ein Restaurant einlade, was nicht gerade eine Dönerbude ist, dann erwarte ich persönlich nicht unbedingt, dass ich 300 €+ Bargeld mitschleppen muss, natürlich ist es euer Recht, die Modalitäten festzulegen, wie ihr das wollt aber ihr müsst euch vorstellen, wie ein Gastgeber dasteht vor seinen Gästen, der damit nicht rechnet. Zum Glück habt ihr mir das vorher gesagt und ich war vorbereitet, aber in 2026 läuft nicht jeder mit 300 -600 € in der Tasche rum. Bitte geht mit der Zeit und überlegt euch wie jemand da steht dem vielleicht an der Stelle ein Missgeschick passiert als Gastgeber. Das ist wirklich unangenehm. Weiterer Punkt: wenn ich Gastgeber bin und lege dann ein Haufen Bargeld auf den Tisch. Beim bezahlen ist mir persönlich das einfach irgendwie unangenehm. Ich hatte dann abseits vom Tisch bezahlt. Ja, das sieht anders und es gibt sicher Leute, an denen es Spaß macht, so viel Bargeld auf den Tisch zu hauen, weil sie sich dann besser fühlen aber ich gehöre nicht dazu. Mir ist es unangenehm vor meinen Gästen so viel Bargeld auf den Tisch zu legen, wenn ich sie einlade. Schaut immer auch mal aus der Brille des Gastes: wie fühlt sich der Gast, wie fühlt sich der Gastgeber. Für mich war das irgendwie merkwürdig aber mein Gott: vielleicht liegt es auch an mir.

Zweitens: von der Bestellung des Essens hat es circa 60 Minuten gedauert, bis das Essen wirklich für alle da war, das ist nachvollziehbar, weil ihr euch beim Essen viel Mühe gibt und das Haus voll war aber es ist von der Zeit her tatsächlich in meinen Augen grenzwertig. Es geht gerade noch so durch, aber der ein oder andere hatte echt Hunger gehabt, als das Essen dann kam. Auch da gibt es natürlich keine klare Richtlinie was noch in Ordnung ist aber es ist auch hier so, dass man es einfach nicht unbedingt erwartet als Gast, dass das Essen wirklich fast 1 Stunde dauert, bis es da ist. Aber das sieht natürlich jeder anders und ihr macht super Essen zum günstigen Kurs von da geht es für mich auch in Ordnung, wenn man es vorher weiß.

Also: Fazit klare Empfehlung von mir - mit ein paar kleinen Einschränkungen, an denen ihr vielle…

Am Eingang wurden unsere Mäntel entgegengenommen.
Rinderbäckchen & Dorade und alles mindestens! 5 Sterne. Die aufmerksame Bedienung fragte, ob ich mehr Sosse möchte.
Es freut mich sehr, dass es solch einen Service und solche eine Qualität noch gibt.

Sehr schönes Restaurant, wir waren am ersten Weihnachtsfeiertag dort.
Es gab unterschiedliche Menüs von Wild, Fisch und ein vegetarisches. Das Essen war sehr gut,die Portionen nicht zu groß sind das man nicht übersättigt war v

Wir waren jetzt das 2. mal da und jedes Mal waren sowohl Vorspeise und Hauptspeise als auch das Dessert super lecker! Der Service ist top und das Ambiente gemütlich. Absolut zu empfehlen.

Vorspeise (kalte Avocado Gurkensuppe) war "ganz ok" Hauptgericht dagegen erstklassig in Geschmack, Zubereitung und Qualität (Rinderbäckchen). Leider mussten wir trotz Reservierung über eine Stunde auf die (kalte) Vorspeise warten. Kein besonders professioneller Umgang und Service mit der Situation. Auch wenn ein gutes Essen seine Zeit braucht, das war einfach to much!! Eine Information/Entschuldigung wäre angebracht gewesen, ein Körbchen Brot o.ä. hätte den Magen beruhigt. Auch als es ruhiger wurde Service nur mäßig. Schade, die authentisch ehrliche Küche hätte besseres verdient!!!