Helzles Cesar & Morian

Klare Empfehlung für Hochzeiten! Wir durften unseren Hochzeit im Helzles Cesar & Morian feiern und sind den Betreibern dafür sehr dankbar! Von der Organisation über die Dekoration bis zum Essen und dem Service sind wir absolut überwältigt. Von Anfang an war uns klar, dass wir hier die richtige Wahl getroffen haben, da uns jeglicher Stress, der mit der Organisation einer Feier mit 50 Gästen, verbunden ist, genommen wurde. Die Zeremonie war sehr schön, wir hatten eine tolle Location mit Dekoration und auch das Gängemenü war sehr kreativ und gut ausgewählt.

Herzlichen dank für diese tolle Feier!

Mattia und Giuliana Magro

Wir waren nun zum dritten Mal zu Gast bei César & Morian und erneut überwältigt. Eine unvergleichliche Location, hervorragender Service und überragende Gerichte zu einem mehr als fairen Preis. Wir lassen uns besonders gerne durch das Überraschungsmenü begeistern. Das Restaurant ist absolut kinderfreundlich, wir hatten auch mit unseren Babys ein tolle Zeit.
Ein kulinarisches Aushängeschild der Region!

Qualitativ hochwertiges Essen trifft erstklassigen Service - hier stimmt einfach alles. Sehr zu empfehlen und absolutes Alleinstellungsmerkmal ist aus meiner Sicht das Basilikumsorbet. Beim nächsten Besuch unbedingt probieren!

Nach sternbekrönten Jahren bei Bollants im Park und anderen namhaften Restaurateuren nun der Schritt in die Selbstständigkeit. Und wie! Philipp und Petra Helzle haben der 600 Jahre alten Disibodenberger Kapelle im Zentrum von Bad Sobernheim neuen Geist eingehaucht. Mideene Elemente treffen Historie in sehr geschmackvoller Weise. Genau wie im kulinarischen Konzept des Chefs. Unprätenziöse Gerichte kreativ, sehr geschmackvoll und wunderschön präsentiert. Der sehr kundige und aufmerksame Service wird von Petra Helzle geleitet. Die Teller sind ausgefuchster komponiert als die Karte vermuten lässt. Überall verbirgt sich mindestens eine Überraschung. Nicht nur im Überraschungsmenü, das aus lauter Einzelgerichten besteht, die nicht in der Karte enthalten sind. Die Portionen haben grosszügige Dimensionen und die Preise sind überaus demokratisch. Hier trifft sich beste Trattoria-Tradition mit hohem kulinarischen Können. Schade ist, dass bis auf die Weinauswahl und den "Eifeler Lachs" wenig regionale Zutaten Erwähnung finden.

Trotzdem ein aussergewöhnlicher Lichtblick in der schönen Nahe-Region, der auch die Anreise aus Rhein-Main rechtfertigt

Wir waren auf der Terrasse zum Abendessen, die naturgemäß nicht so spektakulär ist, wie das Restaurent in der alten Kapelle.

Ich hatte 2 Vorspeisen, anstatt eines Hauptgerichtes, die ich beide nicht so spektakulär fand.

Einmal das Tatar, optisch gut gemacht, für meinen Geschmack aber überwürzt, besonders, was das Salz anbelangt. Über dem Fleisch war eine cremige Schicht, darüber getrocknete Röstwiebeln. Es gab auch noch nicht ein Stück Brot als Beilage, sodass man das Tatar einfach so hätte essen sollen...

Beim anderen Gericht das gleiche Prinzip - kein Brot - Yellow Tuna auf einem Bett von geraspelten Rettichspänen. Der Rettich war geschmacklich zu mächtig für den mild schmeckenden Thunfisch und überlagerte diesen stark. Für mich keine gelungene Kombi.

Meine Begleitung hatte mit Ziegenkäse gefüllte Ravioli und einen Cesar & Morian Salat, der sehr belanglos daher kam. Beides zusammen für 35,50 Euro. Einfach zu teuer für das Gebotene.

Die Flasche Sauvignon Blanc von Anette Closheim war daher das Highlight unseres Essens...