Philippi's Backstube

Ein absolut empfehlenswerter Bäcker!
Die Brötchen sind immer frisch – und wenn einmal etwas nicht vorrätig ist, werden sie sogar extra neu zubereitet. Das nenne ich echten Service!

Die Mitarbeiter sind durchweg freundlich, hilfsbereit und gut gelaunt. Man fühlt sich hier als Kunde wirklich willkommen.

Besonders hervorzuheben ist auch das sehr saubere, gepflegte und schöne Ambiente. Alles wirkt ordentlich, modern und einladend – man kauft hier einfach gerne ein.

Klare Empfehlung! 🥐

Ein wirklich hervorragender Bäcker und einer der wenigen, die noch keine Bäckereikette sind. Die Backwaren sind immer frisch, die Brötchenauswahl ist groß und auch die Kuchen sind sehr lecker. Saisonal wechselnd gibt es auch immer mal etwas Neues neben den Klassikern (Pfefferbrötchen :-)
Selbst wenn sich einmal eine längere Schlange bildet, ist alles hervorragend organisiert und man ist überraschend schnell an der Reihe. Positiv finde ich auch die hygienische Bezahlung über den Kassenautomaten.
Die Preise sind für einen echten Handwerksbäcker absolut fair. Ich bin froh, dass es in der heutigen Zeit noch Menschen gibt, die diesen körperlich anstrengenden Beruf mit so viel Einsatz ausüben.
Umso weniger kann ich die Kritik von 'Alexander 'bezüglich der angeblich “unverschämten Preise” nachvollziehen. Wer ausschließlich auf den günstigsten Preis schaut, kann jederzeit zu einer Billigkette gehen. Dass Philippi’s trotzdem immer so gut besucht ist, spricht für sich – Qualität hat eben ihren Wert.

Ich bin sehr zufrieden mit dieser Bäckerei! Besonders gefällt mir die große Auswahl an Backwaren. Die Torten, Kuchen und Brötchen sind immer frisch und unglaublich lecker.
Das Personal ist sehr freundlich. Außerdem finde ich die Möglichkeit der kontaktlosen Zahlung an den Automaten sehr modern und praktisch.
Ich komme immer wieder gerne hierher und kann diese Bäckerei nur weiterempfehlen!

⭐️ (1 Stern, weil 0 nicht geht und ich sonst wahrscheinlich von einem Brötchen verfolgt werde)

Ich wollte einfach nur ein normales Brot kaufen. EIN NORMALES BROT.
Stattdessen betrete ich diese Bäckerei und plötzlich herrscht dort absolute ANARCHIE.

Die Brötchen fliegen. Einfach. Durch. Die. Luft.
Eine Laugenbrezel hat mich fast ausgeknockt. Ich habe Augenkontakt mit einem Croissant gehabt und ich schwöre, es hat aggressiv zurückgeblinzelt.

Ich stand an der Theke und wurde emotional von einem Roggenbrot unter Druck gesetzt. Es hat sich langsam auf mich zubewegt. Ohne Beine. ERKLÄR MIR DAS.

Die Verkäuferin wirkte viel zu ruhig. VIEL zu ruhig. Als wäre das alles komplett normal. Ich bin mir ziemlich sicher, dass sie die Oberbefehlshaberin dieser Teig-Rebellion ist.

Geschmack? Katastrophe. Trocken wie die Wüste, als hätte das Brötchen seit 1998 keinen Tropfen Wasser gesehen. Das Croissant hat geschmeckt wie beleidigte Pappe mit Butter-Aroma.

Fazit: Fliegende Backwaren UND schlechter Geschmack – selten so verwirrt und enttäuscht gewesen.
Ich habe Angst. Ich komme nicht wieder. (Vielleicht.)

Ein wahres Drama am frühen Morgen, allerdings ohne jegliches Mitgefühl für das Publikum. Die Inszenierung der Auslage bei Bäcker Philipps versprach zwar ein kulinarisches Meisterwerk, doch das Drehbuch wies massive Lücken auf.
Das Croissant war so trocken und brüchig wie ein jahrzehntealtes Manuskript – bei jedem Bissen hatte ich Angst, eine wichtige Spur zu verlieren. Die Bedienung agierte mit einer unterkühlten Distanz, die selbst meine kühlsten Protagonisten vor Neid erblassen ließe. Ein Lächeln? Fehlanzeige. Man kam sich fast vor wie ein ungebetener Statist in einer Szene, die man lieber herausgeschnitten hätte.
Und der Twist am Ende? Ein Preis, der für dieses Kammerspiel schlichtweg zu hoch gegriffen ist. Die Spannung fehlte, der Genuss blieb ein Mysterium. 2 Sterne gibt es nur für die Optik der Brötchen, die – wie so oft im Film – leider mehr Schein als Sein waren.
Das nächste Mal suche ich mir ein anderes Studio für mein Frühstück.