Da Capo

Meine erste Pinta dort gegessen, super lecker. Leider gibt es kein offenes Bier, aber das war für mich kein Problem, Wasser ist eh gesünder. Wurde auch herzlich empfangen und gut bedient, obwohl ich nicht reserviert hatte. Beim 2. Besuch hatte ich leider weniger Glück und bekam keinen Platz. Das war schade, aber verständlich - wie überall herrscht Personalmangel. Wie soll es dann gehen...... Jedenfalls sehr empfehlenswert !

Ok Freunde, - PINSA ist das Stichwort, - keinen Plan? passt´s auf...
Kleiner Schnuckeliger Betrieb, Personalnot, die Mamma macht die Bedienung, die Tochter ist der Chef, der Pizzabäcker ist während Corona abgehaut.

Die Tochter war in der Schweiz für diese PINSA Ausbildung...

Ich dachte auch, - ich will nur ne Pizza, der Rest ist mir wurscht...

PINSA, - das ist der Teig für den Pizzaboden ist einfach ein Sauerteig der 72 Stunden alt ist und in dem keine Gärprozesse mehr stattfinden.

Pizza, - tschuldigung, Pinsa bestellt, - erste Überraschung schaut irgendwie klein aus....

Zweite Überraschung, der Teig... HAMMER, sooo Cross, - knusprig, da sabbert nix durch - ich hatte noch nie soviel "Teigerlebnis" bei einer Pizza, ehrlich, - das muss man probiert haben sonst kann man es sich nicht vorstellen.

Der Belag war ohne jeden Tadel, die außergewöhnliche Kombination bei meiner Frau mit Nüssen, Honig und Salat, war geschmacklich wirklich sehr gut.

Zuletzt, der "optisch kleine Eindruck" war falsch, wenn man das gegessen hat hat man als normaler Mensch keinen Hunger mehr.

...jederzeit gerne wieder..

Beste Pinsa die ich bisher gegessen habe mit einem unfassbar guten Teig.
Spontan einen schönen Platz auf der Terrasse bekommen.
Toller Service! Super nett, essen schnell fertig und dabei auch kinderfreundlich.
Kleine Karte, auf der aber jeder was schönes findet.
Absolute Empfehlung.

Sehr freundliche Bedienung, lecker Essen, besonders heimeliges Ambiente. Tische etwas eng beieinander. Wir kommen gerne wieder!

Von aussen nicht sehr ansprechend- aber bitte nicht von einem Besuch abhalten lassen!
Ich hatte die beste Lasagne seit langem! Sehr frisch zubereitet und einklassisches Rezept- besser gehts nicht!
Die Penne Gorgonzola waren al dente- die Sosse hätte etwas dicker sein dürfen und auch etwas würziger.
Der Salat war lecker- aber für 10.90€ etwas zu klein.
Man merkt dass hier frische und hochwertige Produkte verwendet werden.
Alles picobello- das fällt einem bei der Salz- Pfeffer Mühle auf oder den kleinen Parmesan Glässchen.
Es gibt frische klassische italienische Speisen- wie Pana cotta oder Tartufo. Leider waren wir zu satt zum probieren☺
Alles in allem echt empfehlenswert- bei schönem Wetter gibt es eine Terrasse.
Service war sehr freundlich und aufmerksam 👍