Forellenhof Buhlbach

Tolle Entdeckung. Meine erste Forelle blau gegessen. War super lecker und natürlich super frisch.
Service war sehr gut und die Lage an einem Wanderweg perfekt für einen Tagesausflug. Es gibt aber auch Parkplätze für Anreise mit dem Auto.
Tolle regionale Weinauswahl, Preise insgesamt absolut ok. Auf jeden Fall wieder….

Ein Erlebnis! Der Forellenhof des bekannten Hotels Bareiss liegt malerisch in einem ruhigen Schwarzwaldtal. Die frühere Fischzucht wurde vor einigen Jahren übernommen und ausgebaut. Auf der Speisekarte stehen Forellengerichte im Vordergrund, es gibt auch weitere (Vesper-) Gerichte. Essen, Qualität, Ambiente und Service lasen keine Wünsche offen - hier kann man genießen. Täglich von 11.30 - 17.30 Uhr geöffnet, Hunde erlaubt. Essen im Innenraum oder auf der schönen Terrasse mit Talblick möglich.

Tolles Restaurant im Hochschwarzwald. Sehr gemütlich und leckere Forellengerichte. Das Personal ist super freundlich und es ist immer ein Ausflug wert.

⭐⭐⭐⭐⭐

Der Forellenhof Buhlbach ist einer dieser seltenen Orte, bei denen einfach alles zusammenpasst. Schon die Anfahrt durch den Schwarzwald macht Lust auf den Besuch, aber sobald man dort ankommt, merkt man sofort, warum so viele Menschen diesen Ort lieben. Mitten in der Natur, direkt am Wasser gelegen und mit einer unglaublich ruhigen, entspannten Atmosphäre – genau der perfekte Ort, um dem Alltag mal komplett zu entkommen.

Besonders begeistert hat uns das Essen. Das Forellenfilet war wirklich hervorragend – extrem frisch, perfekt auf den Punkt gegart und geschmacklich genau so, wie man es sich in einem traditionellen Forellenhof wünscht. Man merkt sofort, dass hier mit hochwertigen Zutaten gearbeitet wird und die Küche ihr Handwerk versteht. Auch die Beilagen waren liebevoll zubereitet und alles wirkte absolut stimmig und nicht einfach nur „Standard-Gastronomie“.

Dazu kommt ein Service, der heutzutage leider nicht mehr selbstverständlich ist. Sehr freundlich, aufmerksam und herzlich, ohne aufgesetzt zu wirken. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und merkt, dass hier Gastfreundschaft wirklich gelebt wird.

Was den Forellenhof Buhlbach aber besonders macht, ist dieses Gesamtgefühl. Man sitzt mitten im Schwarzwald, hört den Bach, sieht die Natur um sich herum und kann einfach runterfahren. Kein Stress, keine Hektik – einfach gutes Essen in einer wunderschönen Umgebung. Genau die Art von Ort, an die man noch lange zurückdenkt.

Für uns definitiv eines der schönsten Restaurant-Erlebnisse im Schwarzwald und ganz sicher nicht der letzte Besuch. Absolute Empfehlung.

Das Essen ist gut so portioniert dass noch ein Dessert hinein passt. Preislich nicht zu Beanstanden. Alles incl Gebäude in excellentem Zustand.
Lediglich beim alkoholfreien Wein wäre es super wenn das Etikett unauffällig wäre Der Service hatte das Problem auf dem Schirm und diese Flasche sofort im Eiskühler "verschwinden" lassen.
Das kann nur excellenter Service leisten.