Ambräusianum GmbH

Eine wirklich schöne und urige Bamberger Gaststätte mit viel Charme und einer tollen Atmosphäre. 🍺🍽️ Die regionalen Spezialitäten waren sehr lecker und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Das Personal war ausgesprochen freundlich und aufmerksam.

Wer hier essen möchte, sollte allerdings unbedingt vorher einen Tisch reservieren, da die Gaststätte sehr gefragt ist. Auch die Gebäude rundherum sind sehenswert und innen ist es ebenfalls gemütlich eingerichtet.

Zusätzlich werden Bierführungen angeboten, die wir selbst diesmal nicht gemacht haben, die aber sicherlich interessant sind. Insgesamt absolut empfehlenswert – besonders für alle, die Bamberg und seine Bierkultur kennenlernen möchten! 🍻

Wir waren an einem Novembersonntag zum Mittagessen dort und haben sofort einen schönen freien Platz gefunden. Das Ambräusianum hat eine Mikrobrauerei in der Gaststätte und einen Bier-Lagerkeller im eigenen Haus. Dementsprechend absolut mundendes Bier mit Suchtgefahr.
Wir haben Schäufele gegessen. Es schmeckte sehr gut, war eine riesige Portion und wir alle waren sehr zufrieden. Wir wurden freundlich bedient und auch unserem Hund wurde Wasser angeboten.
Wir kommen gerne wieder!

Sehr nett, Bier schmeckt super, Bier Tasting ist super lecker, Kellner freundlich. Verweilen gerade noch weiter hier

Nettes Brauhaus in der Innenstadt.
Essen war gut, aber der Preis für einen Flammkuchen mit ü18€ deutlich zu teuer, im Verhältnis zu Schnitzel & Co.
Das Schäufele war lecker, wobei dem Kloß die Würze fehlte.
Die Käsespätzle waren auch sehr gut und das Kochkäseschnitzel.
Für unseren Kleinen stand ein Hochstuhl parat, der mal ausgetauscht werden könnte, da er sehr klebte, auch nach dem Abswischen. Ich glaube der Lack hat die besten Zeiten hinter sich.
Auch kann man hier das Rauchbier probieren.
Wir würden jederzeit wieder kommen.

Sehr zentrale Lage mit passend rustikalem Ambiente. Der Service ist nett und zuverlässig. Die Speisen werden optisch schön drapiert und sind geschmacklich sehr gut. Das selbstgebraute Bier hat seinen ganz eigenen Geschmack und ist gut. Preislich gibts nicht viel zusagen.