Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei

Ich besuche diesen Ort jedes Mal, wenn ich in Bamberg bin! Obwohl er bei Touristen extrem bekannt ist, kann ich ihn absolut empfehlen. Vor allem die traditionelle gefüllte Zwiebel (wie auf meinem Foto zu sehen) ist der Wahnsinn – man könnte fast sagen, ich reise nur wegen dieses Gerichts nach Bamberg! Die spezielle Soße aus dem berühmten Schlenkerla-Rauchbier ist einfach köstlich. Ich habe dieses Gericht jetzt schon dreimal bestellt. Ehrlich gesagt variiert der Geschmack je nach Tag ein bisschen, aber ein Versuch lohnt sich definitiv! Zum Service: Meistens war ich sehr zufrieden, aber einmal hatten wir leider eine sehr unangenehme Erfahrung. Weder ich noch meine Begleitung waren mit der Bedienung zufrieden, weshalb es an dem Tag auch kein Trinkgeld gab. Als wir danach wieder weggingen, war der Service zum Glück wieder freundlich!

I visit this place every single time I’m in Bamberg! Even though it’s already famous among tourists, I still highly recommend it. In particular, the stuffed onion dish in my photo is incredible—honestly, it wouldn't be an exaggeration to say I visit Bamberg just for this meal! The special sauce made with their signature smoke beer is absolutely delicious. I’ve ordered this dish about three times now, and to be frank, the quality can be a bit inconsistent depending on the day. Still, it’s highly worth trying! As for the service, it’s mostly been great, but we did have one unpleasant experience. Neither my companion nor I was satisfied with that specific waiter, so we rightfully skipped the tip. Fortunately, on our next visit after that, the staff was friendly again!

Das Lokal ist nicht nur eine historische Sehenswürdigkeit, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse. Oft hat man ja bei so traditionsreichen Orten die Sorge, dass sie sich auf ihrer Vergangenheit ausruhen, aber hier ist das Gegenteil der Fall! Trotz des beeindruckenden Ambientes hat die Qualität des Essens und der Service in keinster Weise darunter gelitten. Im Gegenteil hier stimmt einfach alles. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gutes Essen und eine besondere Atmosphäre legen.

Ich war wie immer in Bamberg im Schlenkerla und habe mir dort ganz klassisch ein Bamberger Frühstück gegönnt, Leberkäsbrödla und dazu ein Rauchbier. Super!

Das Rauchbier ist natürlich speziell, stark rauchig, aber genau das macht den Charakter aus. Wenn man sich darauf einlässt, versteht man schnell, warum das hier für viele einfach dazugehört. Im Zweifel einfach ein zweites trinken.

Das Essen ist bodenständig und ehrlich, nichts Großes, aber genau richtig für so einen Ort.

Was mir besonders gefallen hat, ist die Atmosphäre. Viel Holz, etwas enger, sehr lebendig, aber trotzdem entspannt. Man sitzt einfach da, isst, trinkt und merkt, dass das hier seit Jahren genau so funktioniert. Falls mal kein Platz frei ist, kann man auch einfach auf der Straße sein Bier trinken.

Für mich eine sehr authentische Adresse, ohne viel Schnickschnack…einfach gutes Bier und ehrliches Essen.

Wir waren im Biergarten im Hof. Es gibt typisches Gasthausessen von durchschnittlicher Qualität. Wir hatten die Schweinshaxe und das Hacksteak mit Pfifferlingen. Ist beides gut essbar aber eben keine kulinarische Offenbarung. Das Rauchbier wollten wir unbedingt mal probieren. Wird nicht unser Lieblingsbier werden. Der Service ist aufmerksam. Die Preise sind moderat.

Tolle fränkische Küche nahe dem Dom! > Nur 10 Gehminuten vom Dom entfernt in schöner historischer Kulisse. Das Schäufele war lecker und das Märzenbier (mit feiner Rauch-/Specknote) absolut empfehlenswert. Sehr freundliche Bedienung – hier hat wirklich alles gepasst!