Brasserie

Das Essen ist gut. Hat uns gut gefallen. Bloß war unser Kaiserschmarrn nur mit Schlagsahne serviert , ganz ohne Apfelmus o.ä.
Und beim Schäuferle war das Fleisch etwas zu trocken.
Dafür war die Atmosphäre sehr nett und das Personal sehr nett. Bei uns insbesondere die Eronia (wie Räuberstochter).

In der Brasserie in Bamberg mit Biergarten wuden wir sehr herzlich begrüsst.Der Service war spitze ,das Essen lecker.Preis /Leistung stimmt hier auf jeden Fall. Aber eine Bitte hätte ich noch. Sicherlich ist der Ton in der Gastro etwas rauer aber seinen Lehrling vor allen Gästen zurechtzuweisen ist unprofessionel und trübte leider den sonst sehr guten Eindruck.Das nur als Hinweis.

Unsere Rinderroulade war lecker. Und auch mein Leberkäs mit Ei und Bratkartoffeln war Super.
Der Service ist sehr schnell und sehr freundlich. Hier ist es gemütlich. Hier kann man schön sitzen. Es fehlt Salz und Pfeffer am Tisch. Aber alles super 👍

Die Atmosphäre ist deutlich moderner als in den klassischen Bräuhauser, fast schon ein bisschen urban, aber trotzdem gemütlich. Gerade abends wirkt das Ganze ziemlich stimmig, man kann hier gut sitzen bleiben, noch etwas trinken und den Abend laufen lassen.

Das Essen war solide bis gut, etwas moderner interpretiert, ohne den Bezug zur Region komplett zu verlieren. Dazu ein Drink oder ein Bier und es passt.

Was ich gut finde: Die Brasserie ist so ein Mittelding. Nicht urig-fränkisch, aber auch kein reines Szene-Lokal. Genau deshalb eine gute Ergänzung in der Bamberger Altstadt.

Ein absolut tolles Erlebnis in der Bamberger Altstadt! Die Brasserie überzeugt mit einer herzlichen Atmosphäre und aufmerksamem Personal. Das Essen – besonders die saisonalen Gerichte (Bärlauch Cordon Bleu) sind hervorragend, frisch und kam trotz gut besuchtem Laden sehr schnell an den Tisch. Preis-Leistung stimmt hier absolut. Perfekt für einen entspannten Abend. Wir kommen definitiv wieder und können die Brasserie nur wärmstens empfehlen!