Samrat & Spices - Modern Indian Restaurant & Bar

Ich möchte hier ausdrücklich keine normale Restaurantbewertung abgeben, denn nach diesem Besuch halte ich das Konzept einer „normalen Bewertung“ für wissenschaftlich nicht mehr ausreichend.

Wir betraten Samrat & Spices als zwei gewöhnliche Menschen.

Wir verließen es als Gewürze.
Ich weiß nicht, was dort in der Küche gemacht wird. Ich weiß nicht, ob dort gekocht wird oder ob im Keller ein 4.000 Jahre alter indischer Gewürzmagier sitzt und jede Sauce einzeln segnet. Es geht mich wahrscheinlich auch nichts an.
Das Essen kam.

Ich nahm einen Bissen.

Danach fehlen mir ungefähr sieben Minuten Erinnerung.

Als ich wieder vollständig bei Bewusstsein war, hatte ich Naan in der linken Hand, Sauce am rechten Ärmel und offenbar mehrfach „Junge, Junge, Junge“ gesagt.

Das Essen ist vollkommen absurd.
Diese Saucen haben eine geschmackliche Tiefe, für die andere Restaurants vermutlich eine Baugenehmigung benötigen würden. Cremig, würzig, intensiv, scharf, süßlich, herzhaft – teilweise alles gleichzeitig. Mein Gehirn hatte irgendwann aufgehört, einzelne Aromen zu analysieren, und nur noch Dopamin ausgeschüttet.
Das Naan dazu ist ebenfalls gefährlich. Eigentlich müsste am Eingang darauf hingewiesen werden:

„Der Verzehr kann dazu führen, dass Sie anschließend jedes Stück Brot in Ihrem bisherigen Leben als Zeitverschwendung betrachten.“
Irgendwann war ich körperlich satt.
Das war dem Essen allerdings vollkommen egal.

Ich habe weitergegessen.

Nicht aus Hunger.

Aus Respekt.

Eine solche Sauce lässt man nicht zurück. Dafür sind Generationen vor uns nicht durch die Menschheitsgeschichte marschiert.
Besonders bemerkenswert ist außerdem die riesige Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Hier bekommt niemand irgendeine traurige Paprika mit drei Kichererbsen hingestellt und soll dankbar sein. Nein. Hier wird komplett eskaliert.
Auch das Ambiente ist richtig schön und modern. Alles wirkt stimmig und gemütlich. Der Service freundlich. Preis-Leistung ebenfalls absolut vernünftig.

Irgendwann kam der Moment, an dem wir bezahlen mussten.

Das war emotional schwierig.

Nicht wegen des Geldes.

Weil wir gehen mussten.

Ich stand anschließend draußen in Bamberg und musste erst einmal akzeptieren, dass mein Leben jetzt wieder ohne permanente Versorgung mit indischem Essen weitergehen soll.
Unfassbare Härte.
Ich habe seitdem mehrfach überlegt, ob ein Umzug in unmittelbare Restaurantnähe finanziell darstellbar wäre.

Fazit:
⭐️ Essen: 5/5
⭐️ Ambiente: 5/5
⭐️ Gewürze: 17/5
⭐️ Naan: möglicherweise bewusstseinsverändernd
⭐️ Wahrscheinlichkeit eines erneuten Besuchs: 100 %
⭐️ Wahrscheinlichkeit, dass ich wieder viel zu viel bestelle: ebenfalls 100 %

Samrat & Spices ist kein Restaurant.
Samrat & Spices ist ein Ereignis.
Ich kam wegen indischem Essen.
Ich ging mit vollem Bauch, innerem Frieden und dem dringenden Bedürfnis, meiner Familie davon zu erzählen.

5 Sterne. Würde auch 6 geben, aber Google unterdrückt offenbar Spitzenleistungen.

Ein rundum wunderbarer Besuch in sehr stimmungsvollem Ambiente. Die Gerichte Nr. 83 und 87 waren hervorragend – äußerst schmackhaft, authentisch gewürzt und großzügig portioniert. Besonders begeistert hat uns das feine, frisch gebackene Naanbrot. Der freundliche und aufmerksame Service hat den Abend perfekt abgerundet. Absolut empfehlenswert, wir kommen sehr gerne wieder!

Es war ein spontaner Besuch im Samrat da ich in Bamberg nur zu Gast bin. Ich war allein vor Ort und wurde Herzlichst Empfangen. Die Gastfreundlichen Betreiber/Kellner kamen direkt auf einen zu.

Das Essen war grandios und sehr lecker, diese Geschmacksvolle Kombination aus den Gewürzen und dem Zarten Lamm war erste Klasse, ich hab selten so gut indisch gegessen als in diesem Laden. Auf einem spontanen Besuch hat sichs defitniv gelohnt. Zu meiner Überraschung stellte ich fest das es das erste Naan Brot ist das ich vertragen hatte kein Sodbrennen oder üble Bauchschmerzen. Das Gemüse schmeckte auch ganz frisch und stecke voller Saft und Leben. Danke für dieses Wundervolles Geschmackserlebnis, ich komme wieder!

Wir waren gestern spontan im Samrat & Spices zum Essen. Ich habe das Restaurant von innen nicht gesehen, da wir draußen saßen.
Das Personal war sehr freundlich. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Auch wenn wir etwas überfordert waren, konnten wir zügig bestellen. Die Getränke kamen auch schnell. Auf das Essen haben wir aber etwas warten müssen. Man muss auch fairerweise sagen, dass viel zu tun war.
Das was wir bestellt hatten war sehr lecker und frisch zubereitet. Preis/Leistung passt. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Das Restaurant ist sehr eng bestuhlt und war dadurch von der Atmosphäre her nicht so toll. Wir hatten reserviert, ohne wäre es schwierig gewesen an einem Freitag Abend einen Platz zu bekommen.
Getränke kamen schnell, das Essen hat lange gedauert.
Das Essen war geschmacklich durchwachsen. 2 waren zufrieden, 2 eher nicht. Ich hatte Chicken Jalfrezi, was in der Karte als mittelscharf angegeben ist, aber es war eindeutig viel zu scharf. Ich esse gerne scharf und bin es auch gewöhnt, aber das war kaum essbar und definitiv mehr als mittelscharf, also Vorsicht!