Flughafen BER Betriebsrestaurant

Gutes Essen, sehr kleine Portionen, teilweise recht teuer.

Hier gibt es Senioren-Portionen. Gästen von außerhalb kann ich nur raten in den nächsten Ort zu fahren und dort zu essen. Oft gibt es z.B. kein ganzes Cordon bleu, sondern ein halbes oder ein ganz dünnes. Statt zwei Kasseler-Scheiben gewöhnlicher Stärke wird eine gewöhnliche Scheibe der Länge nach durchgeschnitten und so weiter. Mit Beilagen wird auch sparsam umgegangen. Wenn man um mehr bittet, damit die gereichte Portion wenigstens an die auf der Auslage angebotenen herankommt -die man erwarten würde-, werden z.B. oft Nudeln einzeln nachgelegt. Einfach lächerlich! Oft erhält man bei einer Hauptmahlzeit unter 600 kcal. Schaut man sich an, was die Gäste für den Salat in den Schälchen bezahlen fragt man sich auch, ob das Gewicht der Schälchen richtig berücksichtigt wird. Hier aufpassen!!!

Das ihr es nicht mal schafft den Kartoffelstampf glatt zu pürieren und mehr als die Hälfte der Portion aus nicht-garen Kartoffeln besteht für ein 8 Eur Gericht spricht Bände für den "Aufwand" der da in der Küche betrieben wird. Das vegetarische/vegane Gerichte vielfach über 10 Euro kosten, toppt das allerdings noch. Einfach nur peinlich.

Also vorweg diese Kantine ist wie eine Wundertüte manche Gerichte schmecken ok und manche gehn überhaupt nicht. Bei den Suppen/Eintöpfen habe ich das Gefühl das es einfach nur eine Resteverwertung ist und für einen Preis von 3,60€ ist das echt Frech es wäre noch ok wenn es wirklich schmecken würde! Rührei wird auch mit irgendeinen Pulver gemisch hergestellt was man erst schmeckt sobald man das Gericht ohne Speck bestellt.
Es muss echt an der Qualität gearbeitet werden.
Mfg
Ein Mitarbeiter von BER

Widynski & Roick waren vor ein paar Jahren eine deutliche Qualitätssteigerung gegenüber dem vorherigen Anbieter. Vieles davon hat deutlich nachgelassen, wobei es allerdings auch erhebliche Unterschiede innerhalb der 3 Standorte am BER gibt. Portionen werden deutlich kleiner, das Vorbestellungssystem bringt keinerlei Plus für alle, die nicht direkt bei der FBB angestellt sind. Ab 14.10.2024 werden die Preise um UNVERSCHÄMTE 78% angehoben, also nahezu verdoppelt. Danke, aber jetzt ist der Punkt erreicht, an dem ich dieses Spiel nicht mehr mitspiele. Ich bedaure es sehr, da ich die Mittagspause in der Kantine und das dortige Networking mit anderen Bereichen eigentlich sehr schätze. Aber was zu viel ist, ist zu viel.