Das Mangold

Wir waren am 18.6.26 im Mangold essen.
Das Ambiente ist modern interpretiert und Stimmig.
Die Speisekarte ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack und jede Vorliebe eine gute Auswahl.
Das Essen war hervorragend. Zubereitung der Speisen sowie deren Qualität und die Preisgestaltung dazu waren sehr stimmig . Unter anderem der Klassiker Wiener Schnitzel war „ On Point „ Perfekt.👍
Der Service war aufmerksam und freundlich.
Wir können es empfehlen und waren bestimmt nicht das letzte mal im Mangold…..
WIr haben auf der Hompage gelesen das es ein Ausbildung Restaurant ist . Dies war für uns aus Sicht von Service bis Speisen nicht zu spüren. Tolles Team 👍👍👍

Das Essen ist sehr gut und besonders liebevoll angerichtet.
Es werden saisonale und regionale Gerichte angeboten.
Der Service ist sehr aufmerksam und das Preis-Leistungsverhältnis angemessen.
Das Restaurant ist sehr gut geeignet, um mit der Familie oder mit einer etwas größeren Gruppe nett essen zu gehen.
Wir kamen auf Empfehlung und kommen auf alle Fälle wieder.

Wir waren das erste Mal hier und haben uns direkt als Gäste willkommen gefühlt. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen war geschmacklich ein Traum und toll angerichtet, und die Atmosphäre sehr angenehm. Wir kommen gerne wieder🫶

Essen & Ambiente 4 Sterne und trotzdem Gesamt 5 Sterne ? Wie geht das ?
Ganz einfach: Bei 40 Grad Außentemperatur läuft die Klima im Mangold und bringt das Ganze auf angenehme und schönere Temperaturen als zu Hause. Das Ambiente ist etwas nüchtern-stylisch und der Blick auf die Bischemer Bauruine auch nicht so dolle. Die Toilette ist sauber und ebenerdig.
Das Essen ist gut im Großen und Ganzen, aber nicht überraschend für den aufgerufenen ambitionierten Preis. Den Scheiterhaufen (eigentlich eine klassische Mehlspeise) habe ich im alten Gebirg in Mainz wesentlich besser in Erinnerung; mag aber täuschen. Die Pfifferlingsuppe war geschmacklich gut. Etwas mehr Pfifferlinge hätten hier gut getan.
Der Service war aufmerksam und flott und zum Feierabend hin äußerst gut gelaunt.

Schönes Lokal mit etwas gehobenem Ambiente. Das Essen fand ich ehrlich gesagt nicht so prickelnd. Da wurde das Niveau vom Ambiente nicht erreicht. Die Panade an meinem Cordon Bleu war ziemlich dick und ist beim schneiden komplett vom Fleisch gefallen. Die Bratkartoffeln waren deutlich zu dunkel gebraten, und waren stellenweise richtig hart. Ich hatte das Gefühl als wären sie zum zweiten Mal gebraten worden. Und der Beilagensalat für >6 Euro hatte fast kein Dressing. Und die Kommentare meiner Begleitungen über ihr Essen waren auch nicht 5-Sterne würdig. Ich weiß noch nicht ob ich dem Lokal eine zweite Chance gebe....
Ach ja, Internet oder generell Handyempfang geht dort gegen "null". Und das Passwort für den WLAN Gadtzugang gab man mir nur widerwillig. Ist das noch zeitgemäß?!