Lamm

Sehr alte Urige Bauernwirtschaft. Platz für geschätzte 90 Personen mit einem Holzofen der in der kalten Jahreszeit für sehr wohlige Wärme sorgt. Einfache leckere Schwäbische Küche mit kleiner Karte.

Eine perfekte, urschwäbische "Boiz", wie ich es aus Kindheitserinnerungen kenne, als ich mit meinem Vater immer unterwegs war. Da wird man glatt nostalgisch.
Klassische Einrichtung ohne Schnickschnack wie vor 40 Jahren, das Essen so, wie es meine Eltern und meine Großmutter gekocht haben: herzhaft, schmackhaft und vor allem mit Liebe zubereitet!

Spezialitäten wie Schlachtplatte oder Saure Kutteln mit einem hervorragendem Holzofenbrot gibt es ein paar Mal pro Jahr. Hier empfehle ich unbedingt eine Reservierung.

Ein kurzer Anruf gibt schnell Aufschluss über was und wann, da die Öffnungszeiten meist nur auf Wochenenden bzw. Sonntag beschränkt sind.

Ich hoffe, dass dieses Überbleibsel aus der guten alten Zeit uns allen noch sehr lange erhalten bleibt, damit auch nachfolgende Generationen erfahren und vor allem erschmecken können, dass früher doch irgendwie alles besser war.

Eine echt traditionelles schwäbisches
Dorfgasthaus ohne Schnick-Schnack, dafür mit echt gutem Essen und angenehmen Wirtsleuten und angemessenen Preisen. Empfehlenswert.

Die Käse-Spätzle waren echt lecker und auch der Beilagen-Salat war wirklich gut. Man merkt, dass hier mit Herz und Sachverstand gekocht wird.... Vor allem frisch.... 👍

Familiengeführter Landgasthof. Die Speisekarte ist fast schon minimalistisch.

Als Vorspeise gibt es eine Flädlesuppe, hausgemacht und bekömmlich.

Das verwendete Rind- und Schweinefleisch ist von guter Qualität, der Rest der Hauptgerichte aber hat mit wohlschmeckender Küche leider wenig zu tun. Wobei man mit ein bisschen mehr Einsatz die Fehler leicht abstellen könnte.

Zum Jägerbraten, wie auch zum Jägerschnitzel werden Champignons aus der Dose oder TK-Ware vewendet, die Konsistenz ist nicht schmackhaft. Die Soßen sind, ehrlich gesagt, merkwürdig. Die Jägersoße ist dünn, hell und ... seltsam. Die Bratensoße ist dunkel und angedickt, auf wenig schmackhafte Weise. Der Klecks an Sprühsahne macht es auch nicht besser.

Es werden Spätzle und Pommes Frites gereicht. Letztere sind knusprig und gut. Die Spätzle dagegen sind sehr dünn und leider ziemlich verkocht gewesen, schade.

Der Beilagensalat ist gut gemacht, der Großteil besteht aus selbstgemachtem Kartoffelsalat. Da kann man nichts aussetzen.

Das Lokal ist dennoch gut besucht, das Preisniveau eher niedrig.

Meine Empfehlung wäre, die Soßen mal zu überdenken und die Spätzle etwas fester und vielleicht dicker zu produzieren. Dann könnten aus den 3 gerne 5 Sterne werden.

Die Bedienung ist ländlich-freundlich und man muss auch nicht sehr lange auf das Essen warten.