Bäckerei Balletshofer

Bestes Café weit und breit! Das Personal, ist hier stets freundlich und hilfsbereit!
Hier wird man auch immer sehr schnell bedient! Laktosefrei, pflanzliche Milch, koffeinfreier Kaffee?! Extrawünsche? Werden immer möglich gemacht, soweit es geht! Und stets mit einem Lächeln!
Einfach unschlagbar Weltklasse!
Dafür fahren wir immer sehr gerne bis nach Bobingen!
Danke liebe Familie Balletshofer für so eine toll geführte Filiale mit einem Dienstleistungsfaktor auf höchstem Niveau!

Sehr freundliche Mitarbeiter, schöner Außenbereich zum Sitzen, günstige & gute Frühstücksangebote, leckere Backwaren.
Abends oft nicht mehr allzu viel Auswahl und Backwaren teilweise etwas "hart".

Ein sehr schönes geräumiges Café. Die Kuchen, Torten und Brötchen-Theke alles schön sauber sortiert zur Schau ausgestellt und wartet auf Kundschaft😊. Milchkaffee und Cappuccino waren köstlich und lecker. Bei schönem angenehmen oder warmen Wetter kann man draußen unter Bäumen oder einem Sonnenschirm ein paar schöne gemütliche Stunden verbringen.Das Personal freundlich und gut gelaunt, auch wir fuhren gut gelaunt nach Hause und kommen gerne wieder🍀👍.

Sehr leckeres Frühstück im Selbstbedienungs Cafe.
Man bestellt und zahlt was man will. Es gibt ca. 7 Grundfrühstücke, dazu wählt man dann Eier, Müsli, Getränk usw. bekommt so einen Piper und geht zu einem Platz. Wenns Pipt holt man das frische und warme Frühstück.

Mittags gibts Salat, Leberkäse od. Fleischplanzerl Semmel und mehr.

Außerdem immer lecker Backwaren.

Enttäuschende Spiegeleier – Grundlagen, die nicht grundlos Grundlagen heißen

Manche Gerichte sind ein Test. Nicht für den Gast, sondern für die Küche. Das Spiegelei gehört dazu. Einfach in der Theorie, anspruchsvoll in der Ausführung – und ein untrüglicher Indikator dafür, ob ein Haus wirklich kochen kann oder nur so tut.

Was hier auf dem Teller landete, war leider letzteres. Das Eiweiß gummiartig, die Ränder braun und kross wie Leder, das Eigelb zu weit durchgegart, um noch als Genuss durchzugehen. Kein sanftes Stocken, kein seidiges Glänzen – stattdessen Kantine statt Küche.

Was besonders frustriert: Es bräuchte keinen Meisterkurs, um es besser zu machen. Ein Besuch beim Wettbewerber um die Ecke würde reichen. Dort lernt man, was ein gutes Spiegelei ausmacht: Butterschmalz bei mittlerer Hitze, das Ei behutsam aufgeschlagen, Deckel drauf für den letzten Zug, Eigelb noch cremig-flüssig, Eiweiß komplett gestockt aber zart. Fertig. Kein Hexenwerk.

Dass ausgerechnet ein so schlichtes Gericht derart misslingt, wirft Fragen auf – nicht nur über die Sorgfalt in der Küche, sondern auch über den Anspruch des Hauses an sich selbst.

Empfehlung: Die Verantwortlichen sollten sich die Zeit nehmen, bei der Konkurrenz Frühstück zu essen. Nicht aus Neugier, sondern aus Pflichtbewusstsein.