Fischrestaurant Blinkfür

Wir waren heute Abend im Blinkfür. Was soll ich sagen: Sobald man durch die Eingangstür tritt, ist man in der Welt des Meeres. Wir wurden direkt herzlich empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Wir hatten für vier Personen und zwei Kinder reserviert. Als Aperitif genossen wir einen köstlichen Yuzu Sake Spritz. Als Amuse-Gueule gab es ein tolles warmes Brot mit einem veganen Aufstrich. Als Hauptspeise hatten wir den Blinkfür-Fischteller und die Bouillabaisse, die hervorragend waren. Zum Nachtisch gab es dann noch einmal quer durch die Karte: schwarzes Sesameis mit Mangoespuma, warmer Schokokuchen mit Kokoseis und Yuzu, Crème Brûlée und Erdbeersorbet für die Kinder. Was soll ich sagen: ein rundum gelungener Besuch. Danke, dass wir mit unserem nicht immer ruhig und stillsitzenden Nachwuchs hier Gäste sein durften.

Der äußere Eindruck lässt eher Pommes mit Backfisch vermuten, aber was einen erwartet ist ein echtes kulinarisches Highlight: Ausgezeichnete Fischgerichte mit japanischen Einflüssen und auch das schwarze Sesameis ist erwähnenswert. Die Einrichtung erinnert eher an Hafenkneipe und passt auf den ersten Blick nicht zum kulinarischen Konzept, aber in Kombination mit den herzlichen Gastgebern, die zu jedem Schiff eine Geschichte zu erzählen wissen, machte es den Abend einem besonderen Erlebnis. Vielen Dank dafür!
Noch ein Tipp für Neugierige: Sake Tasting.

Was für ein wundervolles Erlebnis. 🥰🥰 spontan, ohne Reservierung mit viel Glück noch einen Tisch bekommen. Der Service ist absolute Klasse. Sehr zuvorkommend, sehr sympathisch, sehr kompetent. Das Essen sehr schön angerichtet, geschmacklich ein absolutes Erlebnis. Für mich waren viele kleine Details sehr erfreulich. Vegane Gerichte in einem Fisch Restaurant. Und diese auch sehr köstlich und besonders. Und es gibt stilles Wasser sogar ungekühlt (habe ich am Nebentisch aufgeschnappt ☺️).
Alles in allem absolut empfehlenswert, allerdings empfehle ich auf jeden Fall, zu reservieren. Großes Lob an die Inhaber. 🙏🤩 auch wenn wir aufgrund der Entfernung nicht so schnell wiederkommen können, werden wir euch definitiv weiterempfehlen. 😍

Sehr gutes Essen im tollen Ambiente.
Wir waren innerhalb einer Urlaubswoche zweimal zu Gast.

Erst waren wir skeptisch als wir die Karte gesehen haben aber wer nicht wagt der hat nichts leckeres gegessen . Das Essen war sehr gut und stilvoll angerichtet . Der Service war super , das Ambiente urig aber edel und bequem . Sehr zu empfehlen das schwarze Sesameis. Wir würden immer wieder kommen.