Kris & Chris Bistronomie

Eins vorne weg:
Hier wird Gastfreundlichkeit groß geschrieben. Der Service ist an Herzlichkeit kaum zu übertreffen. Hier wird sich wirklich noch Zeit genommen und man merkt dass das Herzblut der Gastgeber im Restaurant und in den Gerichten steckt.
Die Menüs sind regional, saisonal und mit viel Kreativität gestaltet. Ca alle 8 Wochen gibt es eine neue Reise zu entdecken, sodass man hier getrost mehrfach im Jahr eine kleine oder große Auszeit vom Alltag nehmen kann und in die kulinarischen Geschmäcker der gesamten Welt eintauchen kann.
Zur Auswahl gibt es selbstverständlich auch ein vegetarisches Menü und eine toll abgestimmte Weinbegleitung.

Besonderes Highlight: eine persönliche Reiseroute auf einem Kärtchen mit Name, Datum und dem Menü. Liebevoll gestaltet und zum mit nach Hause nehmen, um noch etwas länger von einem schönen Abend zu zehren.
Toll finde ich auch, dass im Restaurant ausreichend Platz ist und die Tische nicht so eng aneinander gestellt sind (das gibt es ja leider auch immer seltener). Im Hintergrund läuft zudem angenehme Musik, die die Atmosphäre zusätzlich gemütlich und entspannt macht.

Nun zum Essen:
Die Menüs sind toll angerichtet, farbenfroh und wirklich was fürs Auge. Mein Highlight des Sommerurlaub-Menüs war durchgängig die schöne, ausgewogene Schärfe und der gegrillte Red Snapper mit der hervorragenden Bouillabaise Sauce. Zudem definitiv das Dessert und das obwohl ich nicht zwangsweise der "Dessert-Typ" bin. Aber die Kombination aus "nicht zu süß" Säure, Frucht und Crunch war einfach hervorragend und zum Reinlegen ♡.

Herzlichen Dank für den tollen Abend. Weiter so! Ich komme definitiv gerne wieder.

Fünf Sterne – Und ich überlege schon, wie ich hier einziehe!

Hier ist Essen wie bei Freunden – nur besser

Von der ersten Sekunde der Begrüßung bis zum finalen Espresso hat einfach alles gestimmt. Man betritt das Restaurant und fühlt sich sofort so willkommen, als würde man seit Jahren zum Inventar gehören – nur dass hier halt Profis am Werk sind, die im Gegensatz zu meinen echten Freunden, auch wirklich kochen können!
Das Essen: Fantastisch, abwechslungsreich und jeder Gang eine absolute Bereicherung für den Gaumen (und die Seele). Man merkt an jeder Ecke die liebevollen Details.
Die Herkunft: Viele tolle regionale Produkte runden das Ganze ab – man schmeckt quasi die Heimat auf dem Teller.
Die Gastgeber: Perfekt. Sie lesen einem jeden Wunsch von den Augen ab, ohne auch nur eine Sekunde aufdringlich zu sein.
Fazit: Der Abend war so gut, dass ich ernsthaft überlegt habe, meinen Wohnsitz hierher umzumelden. Wir kommen definitiv wieder – und bis dahin träume ich einfach vom Dessert!

Einfach perfekt. Für Feinschmecker und Normalos. Wenn man mal verwöhnt werden will: Geh hin! Man fühlt sich super wohl. Das Team ist großartig und das Essen war mega gut. Hat unsere Woche absolut aufgewertet. Wir kommen wieder!

Wir hatten eine fantastische kulinarische Reise mit tollem Service, das aktuelle Konzept ist eine Reise um den 30. nördlichen Breitengrad, inspiriert von den lokalen Köstlichkeiten und umgesetzt mit regionalen Zutaten.

Ein tolles Bistronomie-Erlebnis mit kreativem, wunderschön angerichtetem Essen und exzellenter Bedienung. Ich hatte das Vegi-Menü mit drei Gängen: Die Vorspeise war solide (3/5), der Hauptgang ein echtes Highlight (5/5) mit ausgefallenen Aromen, und das Dessert war ebenfalls lecker und überraschend großzügig portioniert (4/5). Das Ambiente ist clean, mit angenehmer Hintergrundmusik. Man sollte auf jeden Fall Zeit mitbringen, da die Gänge in sehr entspanntem Rhythmus serviert werden – für ein genussvolles Dinner also ideal. Die Preise sind für die gebotene Qualität gerechtfertigt. Wer feine, moderne Küche in entspannter Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig!