Cooperativa Shiki

Wir waren wieder einmal hier und sind wie jedes Mal restlos begeistert. Gestartet haben wir den Abend mit einer gemischten Vorspeisenplatte, die super abwechslungsreich und geschmacklich hervorragend war.

Das absolute Highlight kam dann mit dem Hauptgang: die gegrillte Makrele. Sie ist hier einfach jedes Mal perfekt auf den Punkt zubereitet – außen wunderbar knusprig, innen saftig und perfekt im Geschmack. Dieses Mal haben wir von der Chefin erfahren, dass sie den Laden damals genau wegen dieses Gerichts eröffnet hat. Und was soll man sagen? Es hat sich absolut gelohnt! Man schmeckt die Leidenschaft und die Tradition in jedem Bissen.

Wir lieben es hier einfach, fühlen uns immer herzlich willkommen und kommen garantiert noch ganz oft wieder. Vielen Dank für dieses kulinarische Highlight!

Sehr tolles Lokal mit einer richtig angenehmen Atmosphäre. Das Essen war durchweg sehr lecker und schön angerichtet. Besonders hervorheben möchte ich den ausgesprochen freundlichen und aufmerksamen Service, man fühlt sich direkt willkommen und gut umsorgt. Alles in allem sehr empfehlenswert!

Was für ein fantastischer Besuch in der Wendenstraße. Ich bin absolut begeistert von der Qualität der Speisen und dem liebevoll angerichteten Service. Alles wirkte sehr frisch und authentisch zubereitet.

Besonders das gegrillte Fischgericht auf dem Blatt hat mich beeindruckt, da es nicht nur toll aussah, sondern auch geschmacklich voll überzeugt hat. Auch das Dessert mit dem Matcha-Puder und der filigranen Schokoladendekoration war ein echter Hingucker auf dem schwarzen Teller. Wir kommen definitiv bald wieder.

Braunschweigs absoluter Geheimtipp.
Faszinierende Speisen, lecker, kreativ, ungewöhnlich (für den Durchschnittsdeutschen). Die Hälfte auf dem Teller kennt man nicht aber das ist komplett egal, denn es schmeckt einfach alles. Man spührt, wieviel Liebe da drin steckt. Und wenn man dann die lustige super freundliche Besitzerin kennen lernt, versteht man das ganze Konzept und alles ergibt einen Sinn. Großartiger Laden!!!

100% authentische japanische Küche. Das Essen und Service ist jedesmal gut und freundlich. Ich kann das Restaurant wärmsten empfehlen