Rheinische Republik

Ein gutes Schnitzel in der Reihnische Republik!
Schon beim Reinkommen fühlt man sich herzlich willkommen – die Atmosphäre ist gemütlich, stilvoll und gleichzeitig angenehm entspannt.

Das Essen war einfach sehr gut und frisch, liebevoll angerichtet und geschmacklich absolut auf den Punkt. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird. Besonders beeindruckt hat uns die Qualität der Zutaten und die Kreativität der Gerichte.

Auch der Service war aufmerksam, freundlich und dabei wunderbar unkompliziert – genau so, wie man es sich wünscht. Die Portraits der bekannten Politiker seiner Zeit tun ihr übriges dazu.

Wir kommen definitiv wieder und können die Reihnische Republik in Braunschweig von Herzen weiterempfehlen! 💛

Wie waren das zweite mal da, mit einer großen Gruppe, Wahnsinns Service schnelle Bedienung. Essen kommt schnell, und wieder mal sehr lecker, mein Kompliment an die Küche.
Tolles Ambiente wir sind wieder begeistert.

Wir waren schön ein paar Mal in der Rheinischen Republik. Wieder einmal sehr netter Empfang. Bedienung sehr höflich. Es ging alles sehr schnell und hat richtig lecker geschmeckt. Bis zum nächsten Mal und vielen lieben Dank. Weiter so....

Das Essen ist ziemlich preisgünstig und geschmacklich wirklich gut. Leider ist der Service regelrecht unterirdisch. Eine Kellnerin für das ganze Lokal. Der kann man zwar keinen Vorwurf machen, die hat das grandios gestemmt und war - wenn sie denn endlich irgendwann mal da war - wirklich nett, freundlich, kompetent. Trotzdem würde ich aufgrund dieser Erfahrung künftig einen weiten Bogen um dieses Lokal machen.
Im Bild: das "Kanzlerfilet" :-)

Mein Besuch im Restaurant hinterließ bei mir einen sehr gemischten Eindruck. Einige Elemente des Menüs konnten überzeugen, andere wiederum waren leider weit von meinen Erwartungen entfernt.

Ich habe eine Rinderroulade mit Rotkraut und Kartoffeln bestellt. Leider waren die Kartoffeln sehr fade und schmeckten so, als wären sie nur warmgehalten worden. Das Rotkraut war zwar interessant, aber insgesamt zu intensiv gewürzt. Der leichte Zimthauch hätte lecker sein können, war hier jedoch deutlich überdosiert.
Die Roulade selbst war recht salzig, dafür aber angenehm zart. Die dazugehörige Soße war wirklich gut.

Vorspeise: Tomate-Mozzarella
Die Vorspeise war für mich ein kompletter Reinfall. Alles war viel zu stark in Öl getränkt – der Salat war kaum essbar, und selbst Tomaten und Mozzarella konnte man nur zusammen mit Brot einigermaßen genießen, um das Öl etwas auszugleichen. Ich musste die Zutaten regelrecht ausdrücken, um das überschüssige Öl loszuwerden.

Dessert:
Der Lava Cake war dagegen ein echtes Highlight. Innen warm, außen eine leckere vanilleartige Soße und etwas Obst dazu – wirklich gelungen.

Fazit:
Für den Preis hätte ich insgesamt deutlich mehr erwartet. Das Dessert war top, aber der Rest eher enttäuschend.

Der unangenehme Abschluss kam dann beim Verlassen des Restaurants: Ich stand kurz im Weg, und statt mich freundlich zu bitten, zur Seite zu gehen, packte mich die Kellnerin an der Taille und schob mich einfach beiseite. Das empfand ich als sehr unhöflich.

Zu dem wurden die untersetzter der Gläser aufs Tisch geschmissen und nicht gelegt.