Little Saigon

Super schöner kleiner Laden, total freundliche Menschen. Ich war spontan da und habe einen Platz bekommen, das Essen war sehr lecker, ich hatte Udon Nudeln. Zutaten waren frisch und sehr lecker abgeschmeckt! Wenn ich das nächste mal in Bremen bin, teste ich eine andere Speise, da viele Gerichte auf der Karte sind, die mich ansprechen 👍

Wir waren gestern Abend relativ spät im Little Saigonl und hatten Glück, dass die Küche noch offen hatte - und das hat sich absolut gelohnt!

Besonders positiv: Es gibt eine eigene vegane Seite im Menü, was man bei vietnamesischen Restaurants nicht immer findet. Ich hatte das S11 Hu Tieu (vegan) und meine Begleitung das S4 Hu Tieu Ga - beide Gerichte waren wirklich mega lecker und sehr aromatisch.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Schärfe kann individuell angepasst werden. Das steht zwar nicht direkt auf der Karte, aber einfach kurz nachfragen - das klappt problemlos.

Der Service war trotz der späten Uhrzeit freundlich und entspannt. Insgesamt ein richtig gutes vietnamesisches Restaurant, das wir definitiv weiterempfehlen können. Wir kommen gerne wieder!

Ein süßes, kleines Vietnamesisches Restaurant in Bremen. Das Lokal wurde uns empfohlen und wir wurden nicht enttäuscht. Es ist sehr schön eingerichtet. Super netter Service und die Getränke und das Essen kam sehr flott. Das Essen selbst hat auch Bestnoten verdient. Gerne wieder.

Positiv:
- Es sieht alles sauber aus und die Leute sind nett.
- Die Preise sind in Ordnung, insgesamt 40 EUR inklusive Trinkgeld für 2 Personen.
- Die Speisen sehen auf dem Teller sehr gut aus.
- Reis und Soße waren ganz nett, aber auch nichts besonderes.
- Es wird explizit vor Koriander gewarnt. Das ist schlau, weil dieses Kraut eben ein game breaker sein kann.

Negativ:
- Es gab nicht so viele Gerichte mit Meeresfrüchten auf der Karte. Ich liebe Meeresfrüchte. Suppen haben sie dagegen ein paar. Ich brauche allerdings keine Suppen.
- Wir hatten C1 und C2, also knuspriges Schwein und Ente. Das Schweinefleisch war allerdings kaum Fleisch, sondern im Grunde nur auf einer Seite knusprig angebratene Speckschwarte. Der Fleischanteil war minimal, der Großteil leider wabbeliger Speck. Zum Glück konnte ich mit meiner Frau tauschen, die keine so große Abneigung gegen solchen Speck hat, wie ich. Leider war auch die Ente nicht so toll, etwas muffig, aber zumindest knusprig und mit wenig Fett. Insgesamt war der Fleischanteil bei beiden Speisen aber einfach schlecht und das ist irgendwie nicht so toll, wenn er den Hauptbestandteil darstellt.
- Es lief westliche Popmusik. Why? Wenn ich das hören will, dann gehe ich in eine der hippen Essbars in der Stadt, was ich nicht tue, weil ich keine westliche Popmusik hören will. Ist aber wohl Geschmacksache. Ich mag im asiatischen Restaurant lieber entschleunigende asiatische Musik.
- Ich bat um "sehr scharf" und bekam eine einzige Chilischote im Schälchen. Abgesehen davon, dass sehr scharf für mich nichts mit nur einer Chilischote zu tun hat, mag ich es, wenn Chili im die Speisen eingearbeitet ist. Ich beschwere mich nie über zu hohe Schärfe, wenn ich sie explizit fordere. Habe ich Lust, die Schote selbst in die Speise einzuarbeiten? Nein, denn dann koche ich allein zu Hause.
- Die kleinen Lampenschirme vorn an den Plätzen am Fenster waren von Spinnenweben durchsetzt und die hängen direkt über dem Essen. Das juckt mich eigentlich gar nicht, aber wegen der nicht so begeisternden Speise hatte ich viel Zeit auf Kleinigkeiten zu achten.

Ganz komisch: Ich mag asiatisches Essen unglaublich gern, was meine anderen Bewertungen auch zeigen. Und das hier mag manchen sogar schmecken, der Speck zum Beispiel: Der war wahrscheinlich handwerklich gut gemacht, ich kann ihn aber nicht loben, weil ich Schweinefleisch erwartet hatte und dann war es eben nur Speckschwarte und ich hasse Speck, außer er ist komplett knusprig, was er nicht war. Alle - vielleicht gut gemachten und dann umgesetzten - Entscheidungen sind hier irgendwie so ausgefallen, dass sie meinem persönlichen Geschmack nicht entgegenkommen. Die Suppe habe ich dann auch nicht mehr gegessen, denn sie schmeckte nach warmem Wasser mit Salz.

Vielleicht haben wir einfach die falschen Gerichte gewählt und alles andere rechtfertigt die ansonsten hohen Bewertungen dieser Lokalität. Wer weiß.

PS: Meine Frau fand es übrigens etwas besser als ich, möchte aber auch nicht unbedingt wiederkommen.

Wir waren heute zum Mittagstisch vor Ort und bestellten einmal knuspriges Hähnchen (alternativ mit Nudeln statt Reis) für 15,50 € sowie eine Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Garnelen für 14,50 €.
Die Bedienung war ausgesprochen freundlich, und sowohl Getränke als auch Speisen wurden nach kurzer Wartezeit serviert. Die Gerichte kamen heiß an den Tisch, zudem stehen verschiedene Würzsoßen bereit, sodass man individuell nachwürzen kann. Auch die Portionsgrößen sind angemessen.
Damit enden die positiven Aspekte allerdings weitgehend. Das knusprige Hähnchen erwies sich als sehr trocken, die Nudeln als geschmacklich wenig überzeugend. Die Beilagen bestanden aus frischen Möhrenstreifen, ungeschälten Gurkenscheiben und etwas Salat – insgesamt wenig raffiniert. Geschmacklich reicht es höchstens für eine 4-.
Die Reisnudelsuppe war ebenfalls enttäuschend neutral im Geschmack: sehr viele Nudeln, dazu lediglich zwei Garnelen und etwas Hühnerfleisch. Auch optisch entsprachen beide Gerichte nicht dem, was man gemeinhin von der vietnamesischen Küche erwartet – insbesondere nicht in dieser Preisklasse, die für den Mittagstisch bereits im oberen Bereich liegt.
Die wirklich freundliche Bedienung mildert den Gesamteindruck etwas, insgesamt bleibt der Besuch jedoch unterdurchschnittlich.