Viet Quan / Bremen

Der vietnamesische Kaffee bei Vier Quan war hervorragend. Kräftiges Aroma, perfekt mit gesüßter Kondensmilch abgestimmt und authentisch zubereitet. Besonders gefallen hat mir die ausgewogene Balance zwischen Süße und der intensiven Kaffeenote. Sehr empfehlenswert für alle, die vietnamesischen Kaffee mögen

Es gibt nicht viel zu der Sternebewertung hinzuzufügen. Service war einladend und zuvorkommend. Und sonst auch alles Tip top. Ich wollte meinem Freund die Vietnamesische küche näher bringen und das ist ein toller Ort dazu

Con:
- Wenn ich was sagen müsste, dann dass es mir nicht scharf genug war. Das Gericht war laut Karte "scharf", ich habe nochmal um Schärfe gebeten und am Ende habe ich tatsächlich gar keine Schärfe geschmeckt. Ich bin aber vielleicht auch kein Maßstab, weil ich beim Thailänder auch schon mal 10 ganze Chilischoten in meinem Papayasalat verlange und ganz gut damit klarkomme.

Pro:
- Kartenzahlung ist möglich. Danke! Ich hasse Bargeld.
- eine wirklich gute dunkle und lecker pikante Soße
- frisches Gemüse
- üppig Krabben, die auch frisch schmeckten
- Der ältere Here von der Bedienung war nett und ich fand ihn irgendwie authentisch.
- eine nette Einrichtung
- Draußen direkt vor der Tür gab es eine kleine Lücke zwischen den im Herbst nicht mehr genutzten Tischen und einem großen Pflanzenkübel. Da passt genau ein Smart rein. :D
- absolut akzeptable Preise: Wir kamen zu zweit, hatten je ein großes Getränk und eine Hauptspeise und blieben unter 40 EUR. Nur mit Trinkgeld waren wir dann drüber. Das ist schon recht günstig.

Fazit: Wir kommen ganz klar wieder und ich kann das Etablissement jedem empfehlen.

Das Essen war sehr gut. Um 22.00 Uhr gab es einen sehr barschen Rauswurf mit den Worten "Bar oder Karte?". Am Nachbartisch wurde gefragt, ob man wenigstens noch aufessen darf. Leute, das geht überhaupt nicht!!!!!! Der Service macht damit alles kaputt, was die gute Küche an sehr guter Bewertung aufgebaut hat. Vielleicht sollte man dem Service erklären, dass die Gäste sein Gehalt bezahlen?

Wir wurden umgehend platziert und die Getränke und Speisen wurden zügig nach der Bestellung serviert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut. Die Ente war knusprig und die Portion großzügig, jedoch empfand ich das Gemüse als zu grob geschnitten. Die Atmosphäre war gemütlich und das Personal sehr zuvorkommend. Außerdem ist Kartenzahlung ist.