Restaurant ZUM ADLER

Eine Empfehlung in allen Bereichen. Wir waren als Paar dort an einem Mittwochabend essen (Reservierung empfohlen) und waren rundum zufrieden. Der Service ist sehr aufmerksam, wir haben uns aus den Menü (vegan/ mit Fleisch/ Fisch) jeweils ein fünf Gänge Menü zusammen gestellt. Alles konnten wir völlig flexibel zusammen stellen.
Das Essen war hervorragend, mit viel Liebe zum Detail und von sehr guter Qualität.
Der Preis war für diese Art von Essen sehr angemessen.

Es ist dort auch möglich aus der Karte oder aus den Gängen eine Einzelspeise zu wählen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Das Restaurant zum Adler ist in unserer Gegend ein absoluter Geheimtipp, wenn man in Bünde mittags sehr gut zu einem fairen Preis essen gehen will. Die Mittagskarte hat für jeden etwas. Unser absoluter Favorit ist die Mittags-Pasta mit Rinderfilet-Streifen für 18,50 EUR. Die Portion ist mehr als reichlich, der Teller wird neben dem Rinderfilet und der pikanten Soße sowie der hervorragenden Pasta durch echte Waldpilze geadelt. Das Lokal ist absolut empfehlenswert. Das gilt auch abends, das Lokal spielt dann allerdings auch in einer deutlich teureren Liga, die aber immer fair bleibt, was Preis und Leistung angeht.

Wir haben zu sechst dort einen wunderschönen Abend erlebt. Sowohl das lecker zubereitete Essen über traf unsere Erwartungen. Auch die angebotenen Weine waren hervorragend. Der sehr aufmerksame, freundliche Service machte den Abend perfekt.
In jedem Fall kommen wir wieder.

Das Restaurant Zum Adler überzeugt vor allem kulinarisch: Die Küche liefert auf sehr hohem Niveau. Das von uns bestellte Steak (Medium) wurde perfekt gegart und punktgenau serviert – ein Beispiel dafür, wie es besser kaum geht. Für mich als BBQ-Blogger sehr entscheidend. Die Cognac-Soße war aromatisch und ausgewogen, schlichtweg hervorragend. Auch der Aperitif erwies sich als stimmiger Einstieg in den Abend.

Der Service war freundlich und kompetent, aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Dennoch entstand stellenweise der Eindruck, in einer Art Verkaufsveranstaltung zu sitzen: Es wurden mehrfach zusätzliche Spezialitäten präsentiert, die den eigentlichen Rahmen des Menüs überstiegen.

Ein Wermutstropfen: Obwohl wir im Rahmen einer schriftlichen Reservierung explizit auf unseren Hochzeitstag hingewiesen hatten, blieb dieser Hinweis unbeachtet. Weder eine Gratulation noch eine kleine Aufmerksamkeit oder besondere Tischgestaltung fanden statt. Gerade bei einem Anlass wie diesem wäre ein solches Detail ein schöner Ausdruck von Gastfreundschaft gewesen.

Fazit: Hervorragende Küche mit handwerklicher Präzision, ein Service von hoher Qualität – aber kleine Defizite im Gespür für den besonderen Anlass. Kulinarisch eine klare Empfehlung, atmosphärisch mit leichten Abstrichen.

Wir waren zu viert zum Essen dort. Zwei Personen bestellten ein 4-Gänge-Menü, wir eine Fleischplatte auf heißem Stein.

Nachdem wir unsere Bestellung aufgegeben hatten, vergingen bereits 1,5 Stunden, ohne dass wir unser Essen erhalten hatten. Besonders enttäuschend war, dass eine andere Vierergruppe, die nach uns gekommen war, bereits beim zweiten Gang ihres Menüs angekommen war, während wir noch immer auf unsere Hauptspeisen warteten. Als kleine Aufmerksamkeit wurde lediglich etwas Brot mit Olivenöl serviert.

Da die Wartezeit immer länger wurde, baten wir um etwas mehr Brot. Die Reaktion darauf empfanden wir als sehr unfreundlich. Uns wurde gesagt, man würde nur weiteres Brot bringen, wenn wir es auch komplett essen würden, ansonsten bekämen wir keines.

Nach etwa 90 Minuten kamen schließlich die Hauptgerichte. Die als „heißer Stein“ servierte Fleischplatte war jedoch alles andere als heiß – sie war eher lauwarm bis kalt.

Da uns die Hauptgerichte leider überhaupt nicht überzeugt hatten, hofften wir zumindest auf ein gutes Dessert und bestellten eine Nachspeise, die laut Karte mit Keks und Pistaziencreme serviert werden sollte. Stattdessen bekamen wir einen offensichtlich mehrere Tage alten, trockenen Kuchen mit etwas Erdbeermarmelade sowie einer dünnen Dekoration aus Pistaziencreme. Das hatte mit der Beschreibung auf der Karte kaum etwas zu tun.

Insgesamt war dies eine sehr enttäuschende Erfahrung – sowohl hinsichtlich des Services als auch der Qualität der Speisen. Für uns steht fest: Wir werden dieses Restaurant nicht noch einmal besuchen.