Das Esszimmer Celle

Ein Abend im Esszimmer ist wie eine kleine Auszeit vom Alltag. In entspannter Atmosphäre durften wir ein 4-Gänge-Menü genießen – und das ganz in unserem Tempo. Genau so wünscht man sich einen Restaurantbesuch: unaufgeregt, aufmerksam und mit einem Lächeln serviert.

Die Gerichte hatten Charakter, waren handwerklich hervorragend gemacht und geschmacklich wirklich besonders. Man merkt: Hier steckt Leidenschaft in der Küche.

Fazit: Rundum gelungen – wir kommen gerne wieder!

Sehr hochwertige Gerichte, außergewöhnliche Kreationen und extrem lecker. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service.

Für mich der Missing Link zwischen gutbürgerlicher Küche und Michelin-Stern Küche. Leckeres , bodenständiges Essen, es wird versucht besondere Speisen zu kreieren und das muss man in Celle würdigen. Ein Gebiet wo Landwirtschaft und Provinz vorherrschen. Es ist dafür wirklich schön und außergewöhnlich. Schade, dass der Dessert so sehr lange hat warten lassen und das nie nach neuen Getränken gefragt wurde. Ich würde wiederkommen l, aber für fünf Sterne müsst ihr noch was draufpacken.

Das Esszimmer strahlt eine gediegene Eleganz aus, ein Ambiente, in dem man sich als Gast gleich wohl fühlt. Verstärkt wird das heimelige Gefühl anschließend durch den freundlichen, kommunikativen Service-Mann, der schnell und aufmerksam agiert. Irgendwie schafft er es, einem das Gefühl zu geben, man sei sein persönlicher Gast, um den er sich besonders kümmert- obwohl wir bemerkten, dass er sich bei allen anderen ebenso verhielt. Also im zwischenmenschlichen Menü stimmte alles, 5 Sterne!
Wir hatten jeweils unterschiedliche Menüs mit Weinbegleitung- und waren nicht nur satt, sondern auch sehr zufrieden. Die Portionen waren erfreulich, man fühlte sich nicht veräppelt wie sonst gern in Restaurants mit diesem Anspruch.
Die Qualität der Speisen war durchweg gut. Allerdings fanden wir den Ruccola-Salat mit der eingelegten Birne etwas zu süß. Und die Jakobsmuschel überzeugte in ihrer Darbietung etwas mehr als im Geschmack, auch hier waren die durchaus kreativen Saucenkleckse dazu einfach zu süßlich. Dafür war das Fleisch bei den Hauptgängen auf den Punkt perfekt, ebenso alles, was sich in hübschen Anordnungen dazu gesellte. Die Desserts- Sorbet und Creme Brulee - haben uns einen versöhnlichen Abschluß beschert.
Außergewöhnlich, und sogar ein klein bisschen besser als das Essen, fanden wir die Weine (sorry) und wir haben so manch überraschende Entdeckung gemacht. Alles in allem: Ein ruhiges, vornehmes Restaurant, das ohne viel ChiChi sehr gutes Essen serviert. Die etwas konventionellen Speisen und die fehlende Raffinesse sind vielleicht auch ein Tribut an das Publikum der niedersächsischen Kleinstadt.

Ein schöner Ort um angenehm und sehr gut Essen genießen zu können. Für die Kleinen gibt es auch entsprechende Menüs 🙂
Das Personal ist freundlich. Zu Festtagen sollte man etwas mehr Zeit mitnehmen. Der Nachtisch hätte etwas üppiger ausfallen können für den Preis.