Butter & Blume

Wir waren letzten Sonntag zu viert inklusive Hund im Butter & Blume und sind absolut begeistert. Schon beim Ankommen wurden wir herzlich empfangen. Besonders hervorheben möchten wir den aufmerksamen Service – der Kellner hat sofort gesehen, dass es bei den Temperaturen auch unserem Hund warm ist, und ihm direkt eine Schüssel Wasser gebracht. Diese Aufmerksamkeit erlebt man wirklich nicht überall.

Das Essen war hervorragend. Sowohl die Vorspeisen als auch die Hauptgerichte waren geschmacklich auf höchstem Niveau. Man merkt, dass jedes Gericht mit viel Liebe zum Detail und einem durchdachten Konzept zubereitet wird. Die Kombinationen der Zutaten waren außergewöhnlich und perfekt aufeinander abgestimmt.

Mein persönliches Highlight war das Fischgericht mit den drei verschiedenen Zubereitungsarten der Süßkartoffel – einfach unglaublich lecker und kreativ umgesetzt. Ein Gericht, das ich jederzeit wieder bestellen würde.

Ein rundum gelungener Besuch mit exzellentem Essen, tollem Ambiente und einem Service, der keine Wünsche offenlässt. Wir kommen definitiv wieder und können das Butter & Blume uneingeschränkt weiterempfehlen!

Unglaublich lecker, frisch, saisonal! Ich träume immer noch von dem Foccacia mit Öl und Salz, das man am Anfang als Gruß aus der Küche bekommt 😍
Die Auswahl an Speisen ist definitiv klein, was aber an der saisonal wechselnden Karte liegt. Ich finde das toll! Vegetarisch ist es dementsprechend definitiv etwas schwieriger. Man findet zwar ein vegetarisches Gericht, sollte aber offen sein etwas Neues zu probieren. Ich habe noch nie so ein leckeres Sellerietürmchen gegessen!
Ich würde empfehlen (wenn man schon hier ist und sich das gönnt) das Angebot voll auszukosten und direkt Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch zu bestellen. Es ist definitiv ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Der Service ist sehr aufmerksam und zugewandt. Im Restaurant ist fast ein "familiäres" Setting. Das Ambiente ist sehr gemütlich eingerichtet und hat einen netten Wohnzimmer-Charakter. Sogar Hunde sind willkommen :)
Ich komme gerne wieder, allerdings nur, wenn ich mir mal wirklich was Besonderes gönnen will. Preislich ist es definitiv eine deutlich angehobene Liga.

Das Restaurant "Butter & Blume" in Darmstadt bietet ein kreatives und hochwertiges Abendessen-Erlebnis. Mit einer saisonalen Karte und frischen, regionalen Zutaten werden moderne, abwechslungsreiche Gerichte serviert, die internationale Einflüsse mit deutscher Küche verbinden.
Das gemütliche und stilvolle Ambiente sorgt für eine entspannte Atmosphäre, die sich ideal für ein schönes Abendessen zu zweit, mit Freunden oder in kleiner Runde eignet.
Besonders empfehlenswert ist das beliebte Überraschungsmenü (4 oder 5 Gänge), das wöchentlich wechselt und mit einem Aperitif serviert wird. Es bietet einen schönen Querschnitt durch die aktuelle Karte – immer mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

war hier schon mehrmals und habe 4 bzw 5 vegane/vegetarische gänge menü gegessen. unfassbar lecker, tolle variationen und toller service. ich bin immer wieder überrascht, wie toll man veganes essen zubereiten kann. ich werde sehr gerne wieder kommen. 💜

Wir waren gestern zum Ostermenü dort. Wir hatten einmal das Menü mit Lamm, einmal vegan, dazu Aperitifs mit und ohne Alkohol.
Mal wieder ein tolles Erlebnis. Alles so liebevoll und toll angerichtet, geschmacklich top (Risotto ggf. etwas wenig gesalzen). Absolute Empfehlung für alle, die mal Lebensmittel und Kombinationen essen möchten, die sie so nirgendwo finden, für Dates, für alle, die nicht mikroskopisch kleine schöne Portionen essen möchten, für alle, die guten Service mögen.
Empfehlung: Das Öl von der Vorspeise kann vor Ort gekauft werden 🥰
(Kein Bild vom Nachtisch gemacht. Bilder zeigen das Menü mit Forellenkaviar/Feta/Lamm, Bild mit Spargel auch in der veganen Variante)