Strate's Brauhaus Detmold

Wir haben im Rahmen eines Junggesellenabschieds an einer Bierverkostung bei der Brauerei Strate in Detmold teilgenommen und waren begeistert. Die Veranstaltung war hervorragend organisiert, informativ und gleichzeitig sehr unterhaltsam.

Besonders hervorheben möchten wir die Referentin. Mit ihrer lebendigen, sympathischen und begeisternden Art erinnerte sie uns an die leider verstorbene Vera F. Birkenbihl. Sie verstand es, Wissen spannend zu vermitteln und die gesamte Gruppe von Anfang bis Ende mitzunehmen. Die Mischung aus Fachwissen, Humor und Interaktion war wirklich außergewöhnlich.

Die Verkostung selbst war abwechslungsreich und bot interessante Einblicke in die Braukunst und die Geschichte der Brauerei. Auch für Teilnehmer, die sich bisher wenig mit Bier beschäftigt haben, war es ein tolles Erlebnis.

Für einen Junggesellenabschied war die Veranstaltung genau die richtige Mischung aus Unterhaltung, Gemeinschaftserlebnis und Genuss. Wir würden die Bierverkostung bei der Privat-Brauerei Strate jederzeit wieder buchen und können sie uneingeschränkt weiterempfehlen.

Vielen Dank an das gesamte Team für diesen gelungenen Abend! 🍻

Im Brauhaus, also erstmal vorab kann die schlechten Bewertungen nicht nachvollziehen. Wir haben am 11.07.26 sehr zufrieden, freundlicher Service, essen war lecker, Bier war natürlich sehr gut ☺️.
Also wer in Detmold ist sollte mal hier hin gehen. Viele Grüße an das gesamte Team.
Es war sehr schön und entspannt bei euch.
Viele Grüße M & S

- [ ] Super nettes und aufmerksames und engagiertes Personal. Tadelloses Essen. Das Fleisch (Rippchen) saftig und reichlich, Süßkartoffelpommes knusprig, selbst die „Salatgarnitur“ knackig und mit einem anständigen Dressing. Das Bier ist ohnehin lecker und zum ersten Mal habe ich einen schwarzen Sambuca probiert (lecker!). Wir werden sehr gerne wiederkommen!

Ich war vor Kurzem im Strate’s Brauhaus in Detmold. Die Atmosphäre im Restaurant ist grundsätzlich gemütlich und traditionell, was sicherlich viele Gäste anspricht. Auch der Service war freundlich und bemüht, sodass man sich insgesamt willkommen fühlt.
Bei den Speisen hatte ich allerdings gemischte Eindrücke. Die Qualität der Zutaten und die Zubereitung waren zwar in Ordnung, jedoch wirkt die Speisekarte inzwischen etwas aus der Zeit gefallen. Viele Gerichte erinnern stark an klassische Brauhausküche, was grundsätzlich nichts Schlechtes ist, allerdings fehlt es etwas an moderneren Ideen oder leichteren, kreativeren Optionen. Auch die Präsentation der Speisen könnte deutlich zeitgemäßer sein – vieles wirkt recht schlicht und wenig liebevoll angerichtet.
Gerade vor dem Hintergrund der Preise hätte ich mir insgesamt mehr erwartet. Das Preisniveau ist mittlerweile doch recht hoch, dafür fehlt dann aber das gewisse Etwas, sowohl optisch als auch kulinarisch. Man bekommt solide Hausmannskost in angenehmer Atmosphäre, aber im Vergleich zu anderen Restaurants in der Region stimmt für mich das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht ganz.
Insgesamt also kein schlechter Besuch, aber eher durchschnittlich. Mit einer moderneren Speiseauswahl und etwas mehr Fokus auf Präsentation könnte das Brauhaus deutlich attraktiver wirken.
DAHER GUTGEMEINTE 3 STERNE UND 5 STERNE FÜR DAS SERVICE TEAM VON STRATE'S BRAUHAUS ....
Von LOCAL GUIDE Stefan Graf

Das Bier hat sehr gut hier geschmeckt.
Leider war das Essen sehr enttäuschend für mich. Während Hauptgerichte mit Fleisch eine gute Portion waren, wo auch der Preis gerechtfertigt ist, wenn es gut schmeckt und man satt wird, war das bei meinem Essen nicht der Fall.
Wenn ich schon Spargel mit Salzkartoffeln OHNE Bechamelsoße bestelle, hätte ich erwartet, dass man 1-2 Kartöffelchen mehr auf den Teller packt. Man bezahlt ja auch die Soße mit. Dem war leider nicht so.