Nansen

Und noch eine kulinarische Perle haben wir am Sonntag total zufällig in Dortmund gefunden. Ich sage nur: mein sehr auf Fleisch fixierter Mann meinte, so könnte ich Veganer werden! Ist das nicht Lob genug? Nö! Leute, was ist das nur für ein Laden!? Draußen kann man sehr schön auf der Terrasse seine Mahlzeit genießen, so wie ich es mag - nicht direkt neben vorbei fahrenden Autos, sondern versetzt, auf Trasse mit Sonnenschirmen. Drinnen ist alles minimalistisch eingerichtet, Tische stehen echt weit auseinander- für uns noch ein Pluspunkt! Die nächste positive Überraschung - eine sehr kleine Karte mit ausgewählten Gerichten, Weinen und Getränken. Wir wurden kurz nach 21:00 da, die meisten Restaurants schließen ihre Küche um diese Uhrzeit. Eine sehr freundliche Kellnerin meinte, sie würde trotzdem in der Küche fragen und es wäre kein Problem. So bekamen wir auch sehr zügig die drei bestellten vegetarischen Vorspeisen. Mein Gott, ich bin sehr selten still beim Essen 😅 und nur, wenn es so genial schmeckt, dass ich mich vom Gericht nicht ablenken lassen möchte. Ein Märchen! Echt!
Unser Fazit: eine 10 von 10!

Alles war so unglaublich lecker. Haben uns durch die Karte probieren und nichts gehabt was uns nicht überzeugt hat.

Tolles Konzept, tolle Bedienung und sehr gute Köche.

Dank einer Einladung haben wir das Nansen gefunden, und wir hatten einen wunderbaren Abend! Die Gerichte sind einfach mal etwas anders, unfassbar ausgewogen und interessant gewürzt, und der Service ist außergewöhnlich zuvorkommend und freundlich. Einen einzigen Abzug gibt es bei den Stühlen, die ich auf Dauer etwas unbequem finde, aber es passt eben zum Ambiente. Es lohnt sich absolut, das Nansen kennen zu lernen, eine Reservierung ist aber sicherlich notwendig, da glücklicherweise sehr gut besucht. Wir kommen wieder und freuen uns auf den nächsten Besuch!

Extrem spannendes und erfüllendes Essen. Auch die hausgemachte Limonade sehr sehr gut! Freundlicher Service. Ich bin wegen einer Reddit-Empfehlung für vegan/vegetarische Foodspots in Dortmund hergekommen und wurde nicht enttäuscht!
Am besten reservieren, da sehr beliebt. ✨

Das Nansen ist ein schön gelegenes Restaurant am Hafen mit einen sehr schönen Ambiente. Der Service war sehr zuvorkommend, leider hatte das Essen bei mäßiger Auslastung ein gutes Stück auf sich warten lassen. Die Karte wechselt oft und konzentriert sich auf Regionalität. Die Gerichte waren handwerklich gut, aber es hat immer das gewisse Etwas gefehlt. Hier müsste noch an der Würze gefeilt werden.