1328 – Restaurant & Bar

Wir waren Gast zu den Kochsternstunden 2026 und restlos begeistert. Alle Speisen waren auf handwerklich sehr hohem Niveau und der Service kompetent und unaufdringlich präsent. Lediglich die Platzierung neben einer Familienfeier fand ich wegen der Lautstärke nicht schön, zumal es auch ruhigere Tische gab. Das hat aber den tollen Gesamteindruck nicht gemindert. Fazit: da kann man nochmal hin!

Selten hat mich ein Restaurant so begeistert wie dieses.

Ich hatte Ochsenbäckchen mit Trüffelkartoffelpüree und wildem Brokkoli und kann ehrlich sagen: Das war eines der besten Gerichte, die ich jemals gegessen habe.

Die Ochsenbäckchen waren unglaublich zart, saftig und voller Geschmack. Das Fleisch ist praktisch von selbst zerfallen. Das Trüffelkartoffelpüree war perfekt cremig und wunderbar aromatisch.

Was mich aber völlig überrascht hat, war der wilde Brokkoli. Ich hätte nie gedacht, dass Gemüse so unfassbar gut schmecken kann. Die Würzung war einfach sensationell. Jede einzelne Komponente auf dem Teller war geschmacklich perfekt abgestimmt.

Dazu kam eine unglaublich intensive und harmonische Sauce, die das gesamte Gericht auf ein anderes Niveau gehoben hat. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft, Können und einem außergewöhnlichen Gespür für Gewürze gekocht wird.

Jeder Bissen war ein Genuss. Man sitzt mitten in Dresden direkt an der Frauenkirche und bekommt eine Qualität serviert, die man so nur selten erlebt.

Für mich ganz klar eines der besten Restauranterlebnisse überhaupt.

Absolute Empfehlung. Wir kommen definitiv wieder.

Das 1328 Restaurant & Bar überzeugt mit stilvollem Ambiente, hervorragendem Service und einer besonderen Atmosphäre. ⭐⭐⭐⭐⭐

Die Kombination aus modernem Konzept, hochwertiger Küche und der einzigartigen Lage macht jeden Besuch zu einem Erlebnis. Ob für einen entspannten Abend, ein besonderes Essen oder einen Drink mit Freunden – hier fühlt man sich rundum wohl.

Ein echter Gewinn für Dresden und eine klare Empfehlung. 😊

Wir waren während unseres Aufenthalts in Dresden hier essen und sind begeistert! Schon beim Ankommen haben wir uns sehr willkommen gefühlt. Der Service war aufmerksam, freundlich und wir wurden wunderbar beraten.
Die Ochsenbäckchen waren ein Traum – unglaublich zart und voller Geschmack. Auch die Sachertörtchen mit Vanilleeis sind definitiv mehr als 5 Punkte wert!
Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen bei unserem nächsten Städtetrip ganz sicher wieder. Vielen Dank für den schönen Abend!

Wir waren als Team von der Arbeit aus hier.
Die Mitarbeiter sind höflich und zuvorkommend.
Geschmacklich war es gut.
Der Vorspeisenteller sah sehr nobel aus. Uns hat der Thunfisch nicht so zugesagt, ist aber Geschmackssache.
Der Caesar Salat mit Hähnchenfilet war lecker.