Elias Boulanger

Leckere Backwaren und gesundes Brot aus eigener Produktion. Auch das Olivenbrot ist sehr zu empfehlen.

beim bezahlen habe ich kurz still geweint: aber hey! das brot ist der hammer. da werde sogar ich zum krümelmonster. service entzückend, nur am ambiente könnte noch ein mü gearbeitet werden

Ich war an einem Wochentag in der Bäckerei. Die Auswahl war am Nachmittag leider bereits eingeschränkt, sodass an Backwaren nicht mehr alles vorhanden war. Das spricht aber auch für den kleinen Laden, da die Waren scheinbar beliebt sind und nicht in Überfluss produziert worden.
Ich habe mich für ein Brot sowie ein Teilchen zum Mitnehmen entschieden. Beides war sehr lecker.
Für mich gibt es einen Stern Abzug, aufgrund des Preises für ein Brot. Gern bezahle ich mehr, ich bin mir jedoch noch immer unsicher, ob knappe 9 € für ein Brot am Ende gerechtfertigt sind. Es hat sich definitiv lange gehalten.

so langsam bin ich mit meiner geduld etwas am ende - ständig (eigentlich gefühlt immer) hat dieser laden geschlossen oder veränderte öffnungszeiten - immerhin mittlerweile mit kleinen handgeschriebenen zetteln in der tür, es gab auch zeiten, in denen ohne information über mehrere wochen geschlossen war. außerdem ist es wie im lotto, ob es gibt, was man möchte (in meinem fall belegte baguettes). meist fehlen ominöserweise zutaten dafür (= käse, rucola und tomatendip). ich frage mich, wie das sein kann, dass man nicht einfach käse und rucola auf vorrat hat, das ist doch wirklich nicht schwer? es gibt einen sehr sehr netten und bemühten mitarbeiter, der belegte baguettes frisch zubereitet und unglaublich zuvorkommend ist, leider aber nur selten da ist, und da hört es mittlerweile mit positiven aspekten an diesem laden auch schon auf. ich weiß nicht, warum ich es trotzdem immer wieder probiere…

Leider ist es nicht das erste Mal, dass ich während der angegebenen Öffnungszeiten komme und die Bäckerei trotzdem geschlossen ist. Unvorhersehbare Notfälle können natürlich gelegentlich passieren, aber diese wiederholte Unzuverlässigkeit ist frustrierend und wirkt besonders gegenüber Stammkund:innen respektlos. Gerade bei den doch eher hochpreisigen Produkten erwartet man verlässliche Öffnungszeiten. Sonst verliert man langfristig auch treue Kundschaft.

Schade ist das vor allem deshalb, weil der Service ansonsten freundlich ist und die Backwaren wirklich sehr lecker sind.

Zumindest eine kurze Online Info über spontane Schließungen sollte heutzutage doch möglich sein. Dafür gibt es inzwischen genügend einfache Möglichkeiten.