Sipl Brot & Kaffeehaus am Marktplatz in Eichstätt

Das Sippel Brot- und Kaffeehaus hat mich bei meinem Aufenthalt in Ingolstadt wirklich positiv überrascht. Zentral gelegen, mit einer großen Auswahl an frischen Backwaren, belegten Brötchen, Kuchen und süßen Teilchen.

Besonders überzeugt haben mich der sehr gute Kaffee sowie das Pistazien-Croissant und die Erdbeer-Vanille-Plundertasche – beides frisch, lecker und für die Qualität preislich absolut fair. Auch die belegten Brötchen waren frisch zubereitet und mit knackigem Salat belegt.

Insgesamt stimmt hier das Preis-Leistungs-Verhältnis, die Auswahl ist groß und die Qualität der Produkte überzeugt auf ganzer Linie. Für mich definitiv eine Empfehlung und ein Bäcker, der mir von meiner Dienstreise in sehr guter Erinnerung geblieben ist.

Positiv überrascht hat die große und vielseitig belegte Brezen, die für ca 10-12 Personen reicht und sehr gut schmeckt. Auf Wunsch mit Butter bestellbar, sonst gibt es irgendeine undefinierbare Mayonnaise drauf. Geschmacklich gut und frisch. Praktisch verpackt. Die Freundlichkeit der Mitarbeiter/innen ist in den diversen Filialen sehr unterschiedlich. Brot und Semmeln geschmacklich gut, leider doppelte Verteuerung, Waren sind nicht selten teurer und auch kleiner/leichter geworden. Kuchen trifft nicht meinen/unseren Geschmack.

Die Qualität nimmt leider seit einiger Zeit, insbesondere seit der große Sipl in der Weißenburger Straße eröffnet hat, merklich ab. Es gibt sehr viele Personalwechsel und das immer wieder neue Personal, ist schlecht eingelernt und macht dementsprechend auch noch viele Fehler und weiß nicht mit der Kasse umzugehen. Die Qualität der Backwaren ist gut - in der Quantität ist aber immer sehr viel sehr früh aus und es wird auf den größeren Sipl als Alternative verwiesen.

Achtung!
Wenn ihr dort Brot einkauft, kontrolliert unbedingt, ob ihr alles eingepackt bekommt, was ihr gekauft habt!
Habe dort Frühstücksbrot und Semmeln gekauft. Leider wurden mir drei Brötchen einfach nicht in die Tüte gegeben.

Ich habe gerade zwei belegte Brötchen für insgesamt ca. 7€ gekauft. Die sahen richtig lecker aus, mit Käse, Salat, Gurke und Tomate. Zuhause angekommen stellt sich raus, dass diese Brötchen eine absolut bodenlose Verarsche sind. Und hinter der steckt noch dazu System.

Nur an einem Rand des Brötchens ist alibimäßig ein Scheibchen Gurke, ein Scheibchen Tomate und ein kleiner Abriss (!) eines Salatblattes - der größte Teil des Brötchens ist nur dünn mit dem Käse belegt. Richtig trocken und ungeil. Da wird einem vorgegaukelt, man würde ein leckeres gesundes Brötchen kaufen, aber eigentlich ist es eine Mogelpackung.

Wer da aber gar nichts dafür kann, ist die Verkäuferin, die war super lieb! Deswegen gehe ich auch heute nicht mehr ins Geschäft und beschwere mich, weil es da nur die Falsche erwischt.