Rauchfang - Erlangen

Dann fang ich mal an, da wir in Nürnberg alles probiert haben kurzfristig einen Tisch für zwei zum Steak essen zu bekommen, viel mir von einem Kunden, die Empfehlung für das Rauchfang ein….und ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht, angefangen von der Reservierung, die Tischwahl, mit Blick auf dem Grill, das Mega Fleisch😍, das Ambiente und der Service….zum Schluß noch ein tolles Gespräch am Tisch mit dem Chef geführt….ganz stark, waren hier zum ersten Mal und werden wieder kommen, besten Dank, bis dahin Lg A&J

Ich war mittags hier und hatte das business Lunch Menü - einfach hervorragend.
Tolle Bedienung die sehr aufmerksam ist. Ruhiges, entspanntes und gemütliches Ambiente. Komme sehr gern wieder :)

Leider kann man nur 5 Sterne vergeben, dieses Lokal hat deutlich mehr verdient.
Ihr habt die Hochzeit meines Bruders im Mai zu einem perfekten Tag gemacht!
Euer Essen, absolute Oberklasse, die verschiedenen Steak Varianten die Alex und sein Team gezaubert haben, wow, da bekommt ich jetzt noch Hunger!
Euer Serviceteam war der Hammer, kein Wunsch blieb offen und ihr alle hattet immer ein Lächeln im Gesicht, danke für den unvergesslich schönen Tag bei Euch!

Wir waren mit Freunden am Wochenende zum Steak- Essen im „Rauchfang“.

Wir saßen an einem 4-er Tisch ziemlich weit hinten im Restaurant. Das Schöne ist schon einmal, dass die Atmosphäre angenehm & ruhig ist.

Die Getränke wurden schnell aufgenommen und nachdem diese gebracht waren, wurde auch die Essenbestellung aufgenommen.

Alles in einem angenehmen, freundlichen Ton. Keine aufgesetzte Freundlichkeit, sondern ehrlich. So zwischendrin vom Chef ein: "Wie schmeckts ? Gut ? OK – weitermachen …“ zaubert einen schon ein Schmunzeln ins Gesicht.

Obwohl jeder etwas anderes bestellt hatte, kamen alle 4 Speisen zeitgleich an den Tisch. Ein Ziechen für eine gute Organisation in der Küche oder am Grill, der vom Chef selbst mit den frischen Steaks belegt und gemanagt wird.

Mein 200gr- Filetsteak war der Traum – auf Wunsch medium gebraten, war genau der richtige Garpunkt getroffen. Außen durch den offenen Buchenholzgrill mit einem kräftigen Röstaroma, war das Fleisch im Inneren zartrosa und butterweich. Schon lange her bei mir, dass ich ein so hervorragendes Steak gegessen hatte. Als Beilage hatte ich die Ofenkartoffel mit Sour Creme & Speckbohnen, die wunderbar geschmacklich damit harmonierten.

Das ein solcher Genuss nicht zum Discountpreis angeboten werden kann versteht sich von selbst. Aber wer gutes Essen zu schätzen weiß, dem ist es das auch wert.

Wir werden wiederkommen – das ist sicher

Bin hier schon sehr oft gewesen und es ist einfach toll. Das Essen schmeckt immer gut und man wird immer herzlich empfangen. Klare Empfehlung!