Tâm Restaurant - Asian Fusion & Sushi

⭐⭐⭐⭐⭐

Wir waren heute zu zweit im Tâm und hatten einen wirklich schönen Mittag.

Als Vorspeise hatten wir eine Miso-Suppe und eine Tom-Yum-Suppe. Beide waren sehr aromatisch, schön heiß serviert und geschmacklich ausgewogen. Besonders die Tom-Yum-Suppe hat uns positiv überrascht. Die frittierten Wontons waren außerdem unglaublich knusprig und überhaupt nicht fettig.

Anschließend haben wir eine Sushi-Platte bestellt. Die Präsentation war wunderschön und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Man merkt sofort, dass hier Wert auf frische Zutaten gelegt wird. Der Fisch war sehr frisch, die Rollen abwechslungsreich und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Besonders gefallen hat uns, dass die verschiedenen Sushi-Kreationen ihren eigenen Charakter hatten und nicht einfach nur mit viel Sauce überdeckt wurden.

Wir saßen im Innenbereich, der sehr gemütlich und gepflegt wirkt. Das Restaurant verfügt außerdem über einen schönen Gartenbereich, der bei gutem Wetter sicher ebenfalls sehr einladend ist.

Ein kleiner persönlicher Hinweis: Das Unagi Nigiri war für unseren Geschmack etwas süßer als erwartet. Das ist aber reine Geschmackssache und hat unseren Gesamteindruck kaum beeinflusst.

Insgesamt ein sehr gelungenes Essen mit frischen Zutaten, schöner Präsentation und angenehmer Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon darauf, weitere Gerichte auszuprobieren.

Wir waren zum Mittagsmenü dort und waren von dem Preis-Leistungs-Verhältnis absolut begeistert. Die Speisen waren frisch, sehr schmackhaft und mit viel Liebe zubereitet. Besonders positiv überrascht hat uns der hausgemachte Eistee, der im Mittagsmenü enthalten war. Er war unglaublich lecker, erfrischend und eine perfekte Ergänzung zum Essen.
Von der Qualität der Speisen bis hin zum gesamten Erlebnis hat einfach alles gepasst. Sehr lecker, hervorragender Service und ein rundum gelungener Besuch.

Wir wurden sehr nett empfangen und alle Mitarbeiter waren sehr freundlich. Das Essen wurde schnell serviert und war frisch zubereitet, zudem hat es richtig lecker geschmeckt. 100% Empfehlung, wir werden wiederkommen und dann den Biergarten austesten.

Unser Lieblings Restaurant, vor allem für die Mittagspause.
Wir kommen hier mittlerweile wöchentlich als Kollegengruppe und sind jedes Mal begeistert.
Egal ob Sushi, Hähnchen, Rindfleisch oder Ente, jedes Gericht ist geschmacklich einfach super.
Der teriyaki Lachs ist aber definitiv unser Favorit. :)
Mittags Karte im 2 Wochen Takt ist auch prima um sich ein bisschen durchzutesten.
Probleme wegen Änderungen bspw. bei Soßen gab es auch noch nie, der Service ist auch 1a.
Der beste Asiate in Erlangen.

⭐ 5/5 – Ein echtes Highlight in Erlangen!

Ich bin noch ganz begeistert von meinem Besuch im Tâm in Erlangen! Vom ersten Moment an fühlten wir uns herzlich willkommen, der Service war unglaublich zuvorkommend und freundlich. Die Deko ist ein Traum – modern und zugleich traditionell, warm und voller liebevoller Details. Besonders faszinierend: die große Wandmalerei. Nach einem Gespräch mit dem Besitzer habe ich erfahren, dass sie von der vietnamesischen Mythologie inspiriert wurde – ein echtes Highlight, das dem Restaurant Charakter und Seele verleiht.

Der Biergarten ist ein wahres Schmuckstück. Lichterketten erhellen ihn sanft am Abend und schaffen eine unglaublich gemütliche, einladende Atmosphäre. Und besonders aufmerksam: Für kältere Abende gibt es sogar Decken, was den Aufenthalt noch angenehmer macht.

Bereits zu Beginn haben uns die Getränke begeistert. Wir entschieden uns für Empfehlungen des Hauses, und ich wählte den „Sassy Peach“-Eistee. Was soll ich sagen? Absolut köstlich, fruchtig, erfrischend und perfekt ausgewogen – er hat all meine Erwartungen übertroffen. Ich wusste sofort: Den werde ich immer wieder wählen!

Das Essen war ein weiteres Highlight. Wir starteten mit einer Vorspeise aus gebackenen Gemüse, Salat und Edamame, alles so frisch und liebevoll zubereitet. Anschließend hatten wir vor, ein vegetarisches Sushi-Menü zu bestellen – und die Küche überraschte uns auf wunderbare Weise: Sie kreierte spontan eine kreative Sushi-Auswahl, bei der jede einzelne Rolle frisch, aromatisch und perfekt ausbalanciert war. Der Reis war fluffig, das Gemüse knackig, und die Kombinationen so einfallsreich, dass das Sushi wirklich positiv überraschte und im Gedächtnis bleibt!

Auch darüber hinaus überzeugt das Tâm mit seiner breiten Auswahl an vegetarischen Gerichten. Mein persönlicher Geheimtipp: „Smoky Tempeh Sate“ – eine echte Geschmacksexplosion. Als krönender Abschluss das hausgemachte „Panna Cotta“, eine einzigartige Eigenkreation, die süß und cremig schmeckt und die man so wirklich kein zweites Mal findet.

Wir saßen zudem in einer gemütlichen Nische, die viel Privatsphäre bot und den Abend noch intimer und entspannter machte.

Für mich ist das Tâm mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem man genießt, lacht, schmeckt und den Moment lebt. Alles hier ist mit Herz gemacht, das merkt man in jedem Detail. Ich kann es von ganzem Herzen empfehlen und freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!