CoffeeLAB Esslingen

Ich habe am Montagabend den Baristakurs „CoffeeLAB Level 1 – Das Barista-Fundament“ besucht, den ich über die VHS Esslingen gebucht habe – und ich kann den Kurs wirklich jedem empfehlen, der sich für Kaffee, Espresso und Barista-Grundlagen interessiert.

Der Kurs fand im CoffeeLAB Esslingen statt und ging offiziell von 19 bis 22 Uhr – am Ende haben wir sogar noch etwa 30 Minuten länger gemacht, weil es einfach so viele spannende Fragen und Themen gab.

Wir waren eine kleine Gruppe von etwa 5–6 Personen, was ich perfekt fand, weil dadurch wirklich auf jede Frage eingegangen werden konnte. Unser Kursleiter Timo hat die Inhalte frei erzählt und unglaublich spannend vermittelt – von der Kaffeebohne über Anbau und Herkunft bis hin zu Röstung, Mahlgrad und Espresso-Zubereitung.

Besonders interessant fand ich die Grundlagen rund um:

• Herkunft und Sorten von Kaffee
• Verarbeitung und Röstung der Bohnen
• Unterschiede bei Espresso und Kaffeezubereitung
• Mahlgrad, Dosierung und Extraktion
• Parameter für einen guten Espresso

Man merkt sofort, dass hier echte Leidenschaft für Kaffee dahintersteckt. Gleichzeitig war die Atmosphäre total angenehm und überhaupt nicht belehrend – ganz im Gegenteil. Timo hat immer wieder betont, dass jeder seinen Kaffee so trinken soll, wie er ihn am liebsten mag.

Natürlich gab es auch viel Kaffee zu probieren, was den Kurs besonders lebendig gemacht hat.

Ein großes Plus:
Am nächsten Tag kam eine Zusammenfassungs-Mail mit den wichtigsten Inhalten des Baristakurses sowie hilfreichen Links zu Equipment und Themen, die im Kurs angesprochen wurden. Das ist super hilfreich, wenn man sich weiter mit Kaffee beschäftigen möchte.

Und noch ein Wort zum CoffeeLAB selbst:
Ich war vorher noch nie dort und war sofort begeistert. Der Laden ist eine echte kleine Kaffee-Perle in Esslingen – mit vielen handverlesenen Produkten rund um Kaffee, tollen Bohnen und jeder Menge Zubehör für Home-Baristas.

Außerdem kann man im CoffeeLAB viel Kaffee-Equipment und Zubehör zu sehr fairen Preisen bekommen, was ich richtig positiv fand.

Für mich steht auf jeden Fall fest:
Ich komme definitiv wieder zum Kaffee trinken ins CoffeeLAB – und den Baristakurs Level 2 möchte ich auch unbedingt noch machen.

Wer sich für Kaffee, Espresso oder Barista-Wissen interessiert oder einfach verstehen möchte, was wirklich hinter einer guten Tasse Kaffee steckt, sollte diesen Kurs unbedingt machen.

Absolute Empfehlung für den Baristakurs im CoffeeLAB Esslingen!

Update 04/26: selbst wenn kein Laborsamstag ist bekommt man die besten Shots, Filter und Signature Drinks weit und breit. Eine Specialty Coffee Perle ❤️
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Für Coffeenerds ist das Kaffeelabor ein Traum. Timos Leidenschaft für Kaffee in jeglicher Form ist ansteckend. Habe hier mit die besten Bohnen und Signature Drinks deutschlandweit getrunken. Ein Geheimtipp für Kaffeeliebhaber.
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Update 11/24: An obiger Aussage hat sich nichts geändert. Heute: Beetlejuice (rote Beete + Espresso) und der Kenia Shot war der Hammer ❤️❤️

Jeder Kaffeeliebhaber/-trinker sollte diesen Kurs einmal besuchen. Haben gestern den Level 1 Kurs besucht und es war so interessant und ich bin immer noch total geflasht wie viel Wissen wir mit auf den Weg bekommen haben. Hätten wir nur mal den Kurs vor dem Kauf unserer Kaffeemaschine gemacht ;)

Timo mach bitte weiter so, es war wirklich ein tolles Erlebnis.

Wir haben den besten Espresso, Mokka und Cappuccino unseres Lebens getrunken und werden definitiv nochmal kommen (ins Café und zu Level 2 ;))

Ich liebe es hier her zu kommen, es ist ein Ort der Ruhe der Sehr liebevoll und entspannt ist, trotz das meist viel los ist gibt es eine unheimliche Ruhe.

Der Kaffee bzw. Die Variationen sind einfach nur Fantastisch und immer einen Versuch wert, bisher wurde ich kein einziges Mal enttäuscht.

Liebe Grüße
Torben

Unglaublich guter Baristakurs. Timo ist ein ausgewiesener Barista und Kaffeekenner. Der Weg dahin hat sich mehr als gelohnt. Freu mich auf Level 2.