EMBARGO

Wir haben unsere Hochzeit im Embargo in Esslingen gefeiert und es war ein absolut wundervoller Abend. Schon die Planung und Organisation im Vorfeld liefen reibungslos und professionell. Marco hat uns mit einem fantastischen Drei-Gänge-Menü verwöhnt, besonders das Rinderfilet war ein Highlight und wurde von einigen unserer Gäste als das beste ihres Lebens bezeichnet. Der Service war super aufmerksam, es gab tolle Getränke und Cocktails und wir haben den Abend mit unseren 25 Gästen in vollen Zügen genossen. Lieben Dank nochmal an Sara, Marco und das Team! 😊

Top Ambiente, sehr gute Cocktails, leckeres Essen und eine wirklich tolle Bedienung. Ein Besuch lohnt sich!

Das Embargo in Esslingen bietet ein stimmiges Gesamtpaket. Der Gewölbekeller ist modern und atmosphärisch eingerichtet, die Beleuchtung setzt den Raum perfekt in Szene. Der Service war freundlich und aufmerksam, alles lief reibungslos und der Tisch war liebevoll gedeckt.

Die Speisekarte ist klein, dafür kreativ zusammengestellt und abwechslungsreich. Die Kombinationen sind überraschend und zeigen ein klares Konzept. Preislich ist das Niveau kaum zu toppen. Was hier auf den Tellern landet, übertrifft die Erwartungen deutlich. Fantastische Geschmacksvariationen und ein sehr hohes kulinarisches Niveau zu einem hervorragenden Preis.

Klare Empfehlung. Überraschend gut, hochwertig und absolut überzeugend.

Das Lokal „Embargo“ liegt zentral am Hafenmarkt in Esslingen und ist gut erreichbar. Ich war bereits mehrere Male dort, meistens um mich mit Freunden auf ein paar Drinks zu treffen. Die Cocktails und Getränke sind wirklich gut und das Ambiente ist angenehm. Vor allem am Abend herrscht eine gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Auch der Service war bei meinen Besuchen freundlich und aufmerksam.

Leider hat mich das Essen jedes Mal enttäuscht. Die Gerichte waren deutlich zu stark gesalzen, sodass der eigentliche Geschmack kaum noch zur Geltung kam. Das Essen wirkte dadurch unausgewogen und war für mich kaum genießbar. Angesichts der Preise habe ich hier deutlich mehr erwartet.

Wer nur auf einen Drink vorbeikommen möchte, kann das Embargo durchaus besuchen. Zum Essen würde ich das Lokal jedoch nicht empfehlen. Dafür müsste die Qualität der Speisen meiner Meinung nach deutlich verbessert werden.

Nach zwei Jahren mal wieder besucht, damals hatte ich deutliche Kritikpunkte am Essen.
Und ich hätte hier gerne geschrieben dass sich irgendwas gebessert hat aber leider kann ich das nicht.

Aber der Reihe nach:
Das Ambiente im Embargo ist (auf den ersten Blick) schön. Allerdings auf dem Tisch zu dem wir gesetzt wurden, waren doch deutliche Spuren vom Vorgänger. Die dazugehörige Eckbank ist stark abgenutzt und auch mit Krümeln und Dreck in den Ritzen.

Der Service war durchweg gut und freundlich, auch haben uns die gemixten Drinks gut geschmeckt.

Das Menü lässt Fine Dining vermuten, die enthaltenen Preise auch.
Die Vorspeise war soweit in sich stimmig, die Maronensuppe allerdings hart an der Grenze zu versalzen und ich bin da nicht empfindlich.
Die Panzerotti im Hauptgang (ich nehme an ein Convenience- Produkt) dann wenig schön angerichtet und ebenso versalzen und zudem ertränkt in geschmolzener Butter. Leider kaum geniessbar
Ein Stück Thunfisch komplett durchzubraten ist komplett unnötig und schadet dem Produkt. Soviel Wissen setze ich bei einem Koch der so ein Gericht ersinnt voraus!
Ergebnis war natürlich ein komplett trockener Thunfisch schwimmend in einer dazu geschmacklich nicht passenden Blutorangenreduktion. Dazu etwas rustikal angebrannter Brokkoli und ein Mini-Klecks Selleriepüree
Das Gericht ist in sich nicht stimmig.

Die Preise sind recht hoch angesetzt und da erwarte ich eine gewisse Qualität, bei den Produkten, aber auch beim Koch.

Ich möchte dem Betrieb hiermit nicht schaden, sonder eine konstruktive Kritik abgeben.