Bäckerei Hansen Mürwik GmbH

Die Bäckerei Hansen stellt ein ausgezeichnetes, traditionelles, lange gereiftes Natursauerteigbrot her, das einmalig ist in Flensburg! Das gibt es sogar im Rest des Landes sehr selten (ausserhalb von internationalen Metropolen wie Berlin). Echtes Sauerteigbrot wird heutzutage meist nur noch in gehobenen Gourmet-Restaurants als Delikatesse angeboten. Aus deutschen Bäckereien ist es wegen des großen Zeit- und Arbeitsaufwands fast gänzlich verschwunden. Die Bäckerei Hansen lässt damit eine jahrhundertealte Tradition weiterleben. Es kostet etwas mehr als das übliche Brotüberangebot in Deutschland, aber es ist jeden Cent wert.

Wenn nur das Personal in der ZOB-Filiale mit den exzellenten Produkten mithalten könnte. Meist bemühen sich die Angestellten sehr, aber der eine oder andere demonstrativ lustlose Mitarbeiter verdirbt gerne einmal die Stimmung für alle. Es bräuchte nicht viel. Ich hoffe, das Management bekommt das in den Griff.

Am Montag Abend konnte ich wieder Brot kaufen! Wenn die beiden Jungs, vor allem Isak (?), da ist, ist die Auslage um 5 Minuten vor 18 Uhr noch nicht leer geräumt und die Bedienung ist super freundlich und zuvorkommend. Man merkt hier arbeitet jemand gern!! Das Vollkornbrot schmeckt besonders gut und hält sich besonders lange frisch.

Es geht auch besser!
Erstmal die guten Sachen:
- Öffnungszeiten 5:30! Das ist wirklich top. Das braucht man.
- Auswahl! Auch hier gibts nicht zum meckern
- Lage! Besser kann es gar nicht sein
- Sitzplätze! Ausreichend vorhanden, daher i.O.

Nun die negativen:
- keine Parkplätze,…
- Hatte letztens ein Rosinenbrötchen s. Foto und einen Schokocroissant… naja… es war OK. Ein Problem bei der Bewerungsvergabe habe ich trotzdem. Es war eben OK, ich habe aber schon an sehr vielen Orten es wirklich deutlich besser erlebt.
Schade, dass es hier keine 3,5 Sterne gibt.
4 sind eher zu viel und 3 wären unfair.

Leider steht man hier manchmal vergebens minutenlang am Außentresen an. Ich wollte zwischen zwei Bussen (hatte 10 Minuten Zeit) mit schnell ein Brötchen holen. Leider hat man mich in den 10 Minuten konsequent ignoriert und all diejenigen vorgezogen, die nach mir den Laden betreten haben. Auch morgens ist es meistens nicht möglich, sich innerhalb von 5 Minuten bedienen zu lassen. Schade, eigentlich mag ich die Brötchen sehr gerne, aber ich kann deswegen nicht immer 30 Minuten früher losfahren… zum Glück gibt es noch einen Bäcker am ZOB.

Bäckerei Andresen, heute zum ersten und letzten Mal. Das belegte Brötchen mit Käse war poppig und trocken. Weder Gurke noch ein Salatblatt gab es. Lediglich ein Hauch von Butter was es auch nicht mehr retten konnte. Und dafür fast 3€. Nein danke da Hunger ich lieber