La Trinca

Ich wurde von einem Freund auf Empfehlung auf das La Trinca aufmerksam und der Laden ist der absolute Hammer! Es sind keine klassischen Tapas, aber trotzdem sollte man sich ein Menü oder mehrere Gerichte bestellen. Es lohnt sich alles und die Betreiber so wie das Personal sind menschlich richtig entspannt. Ein Mal und immer wieder.

Sehr gutes Tapas Restaurant der gehobenen Preisklasse. Schönes Ambiente guter Service, wir hatten nicht reserviert und es wurde trotzdem möglich gemacht mit etwas umräumen.
Essen war hervorragend, 2-3 Tapas reichen um satt zu werden. Mein Highlight waren die Gambas.
Sehr empfehlenswert

Es war lecker aber meine Meinung nach, dass zu viel Gewürze das Essen enthält. Die Portionen sind für den Preis zu klein. Die Gerichte selbst sehen sehr schön aus. Insgesamt war ich zufrieden. Die Service war freundlich. Was mich wirklich enttäuscht hat, dass im spanischen Lokal es keine Sangria gibt!

Super leckerer Spanier mit gehobenen Preisen. Wir hatten einen schönen Abend dort. Der Sitzplatz draußen war leider nicht ideal. Das Essen war super schön angerichtet und perfekt gekocht.

Küchenseitig überzeugt das Restaurant mit einem insgesamt sehr hohen Niveau, das klar zeigt, dass hier Können und Anspruch vorhanden sind. Das Essen hat uns geschmeckt – umso bedauerlicher ist es, dass nicht alle Komponenten des Abends dieses Niveau konsequent halten konnten.

Das Iberico war auf den Punkt gegart und geschmacklich stark (9,3/10). Ebenso der gegrillte Mais, der als Beilage hervorragend ausbalanciert war und seine Saftigkeit bewahrt hat (9,2/10). Der Brokkoli fügte sich geschmacklich überzeugend ein (8,6/10), die Chipirones zeigten gute Produktqualität, hätten jedoch von etwas mehr Textur und Crunch profitiert (8,5/10).

Das Avocado-Tatar war handwerklich sauber umgesetzt, blieb aromatisch jedoch eher zurückhaltend – was sicherlich auch meiner grundsätzlichen Avocado-Skepsis geschuldet ist. Der Pulpo war optisch sehr ansprechend, geschmacklich jedoch zu zurückgenommen; hier fehlte mir der letzte Impuls, der das Gericht aus der Gefälligkeit holt (7,6/10). Die Kartoffeln fielen leider ab: ein dominanter, leicht kohliger Geschmack überlagerte alles Weitere (6/10).

Der Service war insgesamt bemüht, blieb aber hinter dem Anspruch der Küche zurück. Offenbar wurde der Brokkoli bereits bei der ursprünglichen Bestellung überhört. Nachdem wir erst nachdem wir bereits fertig gegessen hatten darauf hingewiesen haben, mussten wir nochmals rund 35 Minuten auf das Gericht warten. In dieser Preisklasse sollten solche Abläufe souveräner abgefangen werden – zumal auch am Nachbartisch eine Bestellung vergessen wurde.

Kleine Details könnten zudem viel bewirken: Die Rechnungsbox war hochwertig, eine kleine Aufmerksamkeit darin hätte den Abend elegant abgerundet – gerade bei knapp 190 € für zwei Personen. Auch die Getränkekarte wirkt ausbaufähig: Mehr nicht-alkoholische Alternativen sowie alkoholfreier Wein wären zeitgemäß und dem Anspruch angemessen.

Fazit: Sehr gute Küche mit klaren Stärken und erkennbarer Handschrift. Wenn Service und Details auf das Niveau der Küche gehoben werden, ist hier ein wirklich rundes Erlebnis möglich.