Langgärtners Backwerk

Auch im "Langgärtners Backwerk", der zweiten mir bekannten Bäckerei in der Kleinmarkthalle war ich sehr zufrieden mit den gekauften Produkten. Außerdem ergänzt es sehr gut das an sich breitere Sortiment vom Bäcker nebenan.

Es gibt hier beispielsweise das "Udenhauser Bauernbrot" zu kaufen, welches wie gehabt überzeugen kann. Sehr anständig, wenn man mal Lust auf ein helles Brot hat ist das "Kastenweißbrot". Das helle Brot "Weizenrose" war auch ganz anständig.

Heute zum ersten Mal ein Laib "Backhausbrot" gut ein Kilo (2,50 €/kg nun 2,75 €/kg, das halbe Laib kostet 3,20 €/kg) mit nach Hause genommen. Es war allerdings eher trocken und nicht in der selben gewohnten Qualität, wie die restlichen Backwaren. Auch das 500g schwere "Dinkel-Vollkornbrot" (7,60 €/kg) konnte mich nicht so recht überzeugen.

Das "Dinkelbrötchen" mit Sonnenblumkernen (0,80 €) und das "Mehrkornbrötchen" (0,70 €) ist sehr schmackhaft, aber nicht gerade preisgünstig.

Die "Rosenbrötchen" (0,35 €) sind auch in Ordnung. Das "Schweizer-Doppelbrötchen" (0,85 €) is zwar fluffig, könnte aber ein wenig frischer sein.

Der absolute Knaller ist der "Hefezopf" mit ca. 180g (1,40 € mittlerweile im Sommer 2016 für 1,50 € nun 1,70 €), der kürzlich auch im Essen & Trinken Magazin über den Klee gelobt wurde und mir regelmäßig daheim aus den Händen gerissen wird. Ausprobiert wurden noch die "Schweinsohren natur" (1,70 €) oder "Schweinsohren mit Schokoladenguss (1,90 €)". Diese sind auch gut, aber über den Hefeknoten geht nix. Ein Gedicht ist auch der "Prasselkuchen" (1,60 €) mit Blätterteig, der wohl ursprünglich auch eine schlesische Spezialität darstellt. Hier wurde ich zum Beispiel fündig im Hinblick auf "Müsliriegel" und dem original frankfodderischen Traditionsgebäck "Haddekuchen" (1,10 €), die beide daheim auf Begeisterung stießen.

Einfach nur hervorragend sind "Riwwelkuchen", "Apfel-Riwwelkuchen", "Rhabarber -Riwwelkuchen" und "Kirsch-Riwwelkuchen". Auch der "Rotweinkuchen" mit Nuss ist schön säftig. (Stand 06/2021)

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