Muku

​Geniales Sushi und toller Service, aber ein paar Abzüge im Detail
​Austern, Gelbschwanz-Carpaccio, Saba-Sushi und der Thunfisch mit Kaviar waren absolut hervorragend! Auch die Ramen haben uns sehr gut geschmeckt. Der Schaumwein war perfekt auf die Speisen abgestimmt und hat das Ganze wunderbar abgerundet. Besonders hervorzuheben ist der Service: Das Personal war überaus freundlich und hat uns jedes Gericht sehr ausführlich erklärt, was den Abend sehr angenehm gemacht hat.
​Beim Saba-Sushi gab es jedoch eine kleine Enttäuschung (Siehe Foto 3, 4): Wir haben wohl das Endstück bekommen, weshalb der Fisch sehr klein und der Reisanteil viel zu hoch war. Zudem haben wir leider eine Gräte im Fisch gefunden, was bei Sushi nicht passieren sollte.
​Einen weiteren Abzug gibt es für die frittierten Gerichte, die ich eher nicht empfehlen würde. Sie waren geschmacklich nichts Besonderes. Vor allem das „Deep Fried Crispy Salt Chicken“ hat uns enttäuscht – die Sauce passte leider überhaupt nicht zum Fleisch.
​Insgesamt aber ein toller Abend mit exzellentem Fisch, bei dem beim Sushi hoffentlich noch etwas mehr auf die Details geachtet wird.

Die japanischen „Tapas“ sind ein echtes Erlebnis und in der Qualität selten zu finden. Ramen sind authentisch und sehr lecker, keine Frage. Und ich bin mir sicher dass die Brühe die perfekte Qualität hat. Mir persönlich gefällt die grobere streetfood Variante besser, deswegen werd ich mich beim nächsten Mal lieber mit den Häppchen sattessen. Probiert auf jeden Fall Kakuni 👌🏻🤩

Für mich einer der Top Empfehlungen in Frankfurt. Ganz klar, wenn man die Möglichkeit hat bei Muku vorbeizuschauen, muss man.

Das Konzept von Japanischen Tapas und Sake geht wundervoll auf. Eine angenehme Auswahl and Fisch, Warmen und Kalten Tapas werden angeboten.

Wenn man Lust auf eine Nudelsuppe hat, dann sind die Ramen die perfekte Lösung. Brühe, Garpunkt der Nudeln und Fleischeinlage sind perfekt aufeinander abgestimmt.

Wir haben direkt am selben Abend erneut Reserviert. Wir freuen uns.

Muku spielt in seiner ganz eigenen Liga!
Die Gerichte bestechen durch ihre handwerkliche Präzision und die absolut außerordentliche Produktqualität. Hier wird Produktküche auf höchstem Niveau betrieben.
Die besten Ramen die ich je hatte gibt es noch dazu!
Der Service ist ebenfalls auf höchstem Niveau!
Die Preise sind absolut angemessen für das was einem hier geboten wird!
Es lohnt sich vom erfahrenen Personal eine Wein oder Sake Empfehlungen sich geben zu lassen, denn von beidem gibt es eine großartige Auswahl!
Seit dem Umbau Anfang dieses Jahres wurde die Atmosphäre auch nochmal auf ein ganz neues Level gehoben. Absolute Empfehlung!

Habe ohne Reservierung einen Platz direkt an der Theke erhalten. Zum Start gab es die marinierte Tomate und Avoccado. Zum Hautpgang die leckere Brühe mit Nudeln. Beides hat super geschmeckt und auch die Bedienung war schnell und zuvorkommend.