Strahmann Baguetterie & Cafébar

Große Auswahl an Focaccias, Salaten Sandwiches usm. Seit neustem ein wirklich guter Premium Kaffee, der in Frankfurt seines gleichen sucht. Und das Ambiente ist wirklich gelungen! Ich werde öfters kommen.

Wir haben für eine kleine Feier die Wrap Selection bestellt und waren begeistert. Die Wraps waren super frisch, lecker und abwechslungsreich gefüllt. Das Catering in Frankfurt von Strahmann ist wirklich unkompliziert und jeden Cent wert. Besonders der Honey Mustard Chicken Wrap war köstlich.

Update: Am 29.05. war ich vormittags dort und hatte erneut den Eindruck, unhöflich behandelt zu werden. Ich werde jetzt nicht mehr dorthin gehen. Denn bei 8,50€ für ein Focaccia kann ich wohl wenigstens einen neutralen Umgang erwarten.

Nachtrag: Der Umgang mit Kunden, insbesondere morgens, ist auch wirklich fragwürdig.

Die Qualität der Produkte ist hier wirklich gut. Die belegten Baguettes sind geschmacklich immer sehr überzeugend, die Zutaten wirken frisch und insgesamt merkt man, dass hier mit einem gewissen Anspruch gearbeitet wird. Deshalb komme ich grundsätzlich gerne hierher und bin auch bereit, für ein belegtes Baguette 7–8 € zu zahlen.

Heute war mein Eindruck allerdings etwas enttäuschend. Ich war gegen 7:15 Uhr vor Ort, und die Auswahl war sehr gering. Der Laden wirkte insgesamt noch unvorbereitet und teilweise chaotisch. Auf Nachfrage wurde mir gesagt, dass es in der Regel erst ab etwa 8 Uhr eine größere Auswahl gibt. Da stellt sich für mich die Frage, warum man bereits um 7 Uhr öffnet, wenn zu diesem Zeitpunkt kaum Produkte verfügbar sind.

Zudem standen noch Wagen im Verkaufsraum, und Mitarbeiter rauchten vor der Tür. Das ist grundsätzlich verständlich während der Vorbereitung, passt aber nicht ganz zum frühen Öffnungszeitpunkt und auch nicht zum Preisniveau.

Gerade bei Preisen von 7–8 € für ein belegtes Baguette erwarte ich morgens eine gewisse Auswahl, Struktur und einen professionellen Eindruck. Die Qualität stimmt definitiv, aber bei Organisation und Öffnungszeiten am frühen Morgen sehe ich noch Verbesserungspotenzial.

Ich bin gerade sehr enttäuscht. Ich habe extra darum gebeten das Focaccia bisschen länger im Toaster zu lassen, sodass der Käse wirklich schmilzt. Mein Wunsch wurde mit einem Augen verdrehen quittiert.
Als ich das Focaccia bekam war es innen kalt. Nicht mal lauwarm. Sondern wirklich kalt. Ich weiß nicht, ob hier absichtlich entgegen meinem Wunsch gehandelt wurde oder ob es einfach Unachtsamkeit und schlechter Service ist. Es ist einfach sehr schade weil je verlaufener das Focaccia ist, desto leckerer. Und meines war eben noch kalt :(
Es war auch noch nicht im absoluten Mittagsrummel, der dritte Toaster war noch nicht mal in Gebrauch. Es wäre also absolut möglich gewesen das Focaccia so zu toasten, dass der Käse warm wird.
Essen ist mega (wäre es warm), service leider unterirdisch.

Seit 2016 arbeite ich in der Innenstadt Frankfurt und war gute 4-5 Jahre Stammkunde bei Strahmann Baguetterie & Cafébar. Seit ca. 4 Jahren gehe ich da nicht mehr hin. Ich glaube, da hat sich die Geschäftsführung vor einigen Jahren geändert und dadurch wohl auch die Qualität der Baguettes, Brötchen und Foccacias geändert. Sehr unfreundliches Personal, schlechte Qualität der Produkte. Werde dort nicht mehr hin.