Landbrotbäckerei Heidenreich

Granatsplitter sehr gut, aber es gibt Ausreißer.
Veggibrot, überraschend lecker.

Es fehlt an Service: keine Kartenzahlung, keine Sonntagsöffnung.

Die Brötchen, welche ich zum Probieren kaufte, gibt es in der Form bei Aldi günstiger. Sollte es dort tatsächlich sog. Ossi-Brötchen geben, so werde ich wohl nochmal vorbeischauen müssen. Denn wenn es geht, vermeide ich Ketten wie Sternbäck und Dreißig und kaufe beim Handwerker. Über Kuchen bei Brandenburger Bäckern reden wir mal nicht. Da bin ich, was Art und Auswahl betrifft, aus meiner Thüringer Heimat verwöhnt.

Mein Bruder ist nach Frankfurt gezogen und die Bäckerei ist gleich bei ihm um die Ecke. Die Backwaren sind ja wirklich sehr lecker, aber diese Verkäuferin toppt ja an Unfreundlichkeit alles was ich bisher erlebt habe. Jeder Schritt und jedes Wort ist dieser, etwas älteren Dame zu viel, sich im hinteren Bereich des Ladens aufzuhalten und sich angeregt mit wem auch immer zu unterhalten ist wichtiger als jeder Kunde. Der Kunde scheint hier ohnehin ein Störenfried zu sein und deshalb wird jeglicher Unmut anscheinend an ihm ausgelassen. Sollte man dann noch auf die Idee kommen Fragen zum Backwerk zu stellen, ist die Schmerzgrenze dieser Verkäuferin anscheinend vollends erreicht....Das Angebot an Kuchen ist absolut lieblos und durcheinander, ja man möchte schon fast behaupten abgeladen, so etwas habe ich in noch keiner Bäckerei gesehen das alles kreuz und quer liegt. Also liebe Bäckerei, ihre Produkte sind ja wirklich Klasse, aber bei der Auswahl ihrer Verkäuferin, sollten sie etwas sorgfältiger sein, oder diese Dame zu Schulungen schicken. In manchen Fällen hilft eine Schulung und oder ein Motivationstraining. Übrigens haben wir uns mal so im Umfeld umgehört und viele bestätigten und diesen Eindruck, einige äußerten aus diesem Grund den Laden zu meiden. Sollte man mal drüber nachdenken.

Ich war da, um mir ein paar Laugenbrezeln zu kaufen. Der Laugenteil ist ziemlich kurz gekommen, dafür musste ich dann beim Auspacken feststellen, dass alles mögliche (u.a. verschiedene Körner und Käse) auf der Brezel war, aber fast kein Salz. Und das für nicht unbedingt wenig Geld. Darüber hinaus war die Verkäuferin auch nicht sonderlich freundlich oder gesprächig. Obwohl ich das namensgebende Brot nicht ausprobiert habe, werde ich vermutlich auch davon absehen.

Seit einigen Wochen habe ich eine kleine Diskussion mit den verschiedenen Verkäuferinnen. Früher wurden mit die Canadier in dieser Bäckerei mit Pekannüssen verkauft, vorherige erklärte man mir, es wären Walnüsse, heute versuchte man mir Klar zumachen dass es sich dabei um Peanuts handle, wobei die Verkäuferin diese auch im gleichem Atemzug als Pinienkerne übersetzte. Und ebenso erwähnte sie , das es ja egal wäre, welche Nüsse da jetzt drauf wären. Ich bin der Meinung, dass man dies nun klar kennzeichnen sollte, da es mitunter auch für Allergiker wichtig sein könnte. Ich finds bedenklich und muss auch gestehen, dass der freundliche Service bei diesem Bäcker zu wünschen übrig lässt. Die Preise sind zu happig für ein paar simple Backwaren, die definitiv nicht frisch dort hergestellt werden, ansonsten wüssten die Leute welche Zutaten in ihren Backwaren sind.