Bäckerei Reiß Beck - Institutsviertel Freiburg

Eigentlich war ich nur kurz da um was zu holen, trotzdem ist mir der Besuch durch den wirklich außergewöhnlich freundlichen Service in Erinnerung geblieben. Ich glaub so freundlich wurde ich fast noch nie bedient

Das Mädchen im Service heute gegen 17 Uhr war einfach Klasse! Andere Mitarbeiterinnen aller Bäckereien sollten hierher kommen und sich anschauen, wie man freundlich und kompetent die Kunden bedient! Kompliment und höchste Bewertung! Auch Kaffee war lecker sowie koffeinfrei vorhanden. Die saisonale Gewürzlebkuchen sind sehr lecker, innen weich und zart, mit etwas Nüssen, obendrauf mit feiner Schokoschicht überzogen (nicht zu dick! Damit Geschmack des Lebkuchens nicht übertönt wird). Sehr empfehlenswert.

Schmeckt gut und nettes Personal 👍.

Ein Laugenbrötchen kostet hier aktuell 1,00 € – für einen guten Handwerksbetrieb wäre das grundsätzlich in Ordnung.

Als ich das Laugenbrötchen in die Hand genommen habe, bin ich allerdings richtig stutzig geworden: Für die optische Größe war es auffallend leicht. Aus genau diesem Grund habe ich es zu Hause gewogen – und gleich ein zweites dazu:

Laugenbrötchen 1: 62 g
Laugenbrötchen 2: 61 g

Offensichtlich also kein Ausreißer, sondern mindestens für diese Charge, Standard.

Optisch sind die Brötchen zwar groß, die Krume ist aber so luftig, dass man das Brötchen problemlos auf die Größe einer Brotscheibe zusammendrücken kann. Substanz und Sättigung stehen für mein Empfinden in keinem Verhältnis zu Preis.

Also ich weis nicht wie motiviert die Mitarbeiter/inen sind aber egal wann ich dawar machen die gefühlt schon Wochenende das Tempo und die Laune bei der Arbeit als ob eigentlich niemand Lust hat dort zu arbeiten. aber Trotzdem in einer Richtung freundlich.