Das Blümchen Freiburg

Ein außergewöhnliches Restaurant, das die badische Küche auf eine moderne und kreative Art neu interpretiert. Das Konzept der badischen Tapas ist einfach genial: Statt sich für ein Gericht entscheiden zu müssen, kann man viele verschiedene regionale Spezialitäten probieren und teilen.
Auch der Service verdient großes Lob: aufmerksam, freundlich und mit viel Fachwissen zu den Speisen und Weinen. Die gemütliche Atmosphäre rundet das Erlebnis perfekt ab und macht den Besuch zu etwas Besonderem.
5 Sterne für Genuss, Gastfreundschaft und ein tolles Konzept!

Tolles Konzept - super freundliches Team.
Wir waren auf dem Weg in den Schwarzwald und haben dieses Restaurant über Google für eine Mittagspause gefunden.
Wir hatten uns zu zweit 5 Tapas geteilt.
Alles war sehr ansprechend angerichtet und jedes Gericht hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir kommen nochmal wieder! :-)

Sehr leckeres Essen und natürlich ein Einzigartiges Konzept. Es gibt’s für jeden Geschmack etwas, ob Fleisch/Fisch, vegetarisch oder vegan. Und durch die kleinen Portionen kann man sich auch für seinen Hunger die richtige Menge auswählen.

Das Team ist super aufmerksam, man bekommt eine kleine Einführung beim ersten Besuch, wieviele Tapas man am besten bestellt. Nachbestellen geht natürlich immer, entweder online oder direkt beim Personal, beides funktioniert super.
Der Innenhof ist im Sommer super gemütlich! Es gibt ein paar Parkplätze direkt am Restaurant, ansonsten sind im Ort an der Straße genügend Parkmöglichkeiten vorhanden.

Es war so eine lockere und tolle Atmosphäre, ich war bestimmt nicht das letzte Mal da.

Wir waren insgesamt gerne im Blümchen und besonders vom Service sehr angetan. Aufmerksam, freundlich und unkompliziert.

Auch das Konzept, Tapas mit regionalen Spezialitäten aus dem Schwarzwald zu verbinden, fanden wir richtig spannend und schön umgesetzt. Die Räumlichkeiten haben uns ebenfalls sehr gut gefallen. Es war zwar recht laut, aber das passte für uns durchaus zu der lebendigen Tapas-Atmosphäre.

Bei den Speisen waren wir allerdings etwas enttäuscht. Die Gerichte klangen auf der Karte teilweise deutlich raffinierter, als sie geschmacklich letztlich waren. Schlecht war das Essen keineswegs und auch an der Qualität der Zutaten hatten wir nichts auszusetzen. Uns hat jedoch etwas die geschmackliche Tiefe und Variation gefehlt.

Gerade in Anbetracht der Preise hatten wir uns daher etwas mehr erwartet. Das Konzept, der Service und das Ambiente haben uns wirklich gefallen, bei den Speisen selbst wäre für uns geschmacklich aber noch Luft nach oben.

Tipp: Probiert den marinierten Kräuterseitling, der war spitze ☺️

Guten Tag|Offenbar scheint im Hotel Blümchen etwas schief zu laufen. Im Januar 2025 sind meine Frau und ich mit einer Reservation für ein Zimmer im Blümchen angerannt, wir wurden weggeschickt. Hotel Blümchen habe keine Zimmer zu vermieten, obwohl auf der Homepage Zimmer angeboten werden und Reservationsbestätigungen ausgehändigt werden. Das gleiche ist nun anfang März 2025 und letzte Woche erneut passiert. Meine Arbeitskolleginnen wurden mit Reservationsnummer vom Blümchen in das Hotel Blume nebenan weggeschickt. Die Zimmer sind im Hotel Blume teurer. Ist das eine Masche, oder was geht hier ab? Wir sind enttäuscht über das unprofessionelle Vorgehen vom Hotel Blümchen. Andere Gäste im Restaurant Blümchen haben am gleichen Tag genau das Gleiche erlebt, ein absolutes no go!!!