Trattoria

Vielleicht zunächst was es nicht gibt: ohrenbetäubende Azzurro Töne in Dauerschleife , keine Chianti Flaschen in grün weiß rot , keine karierten Tischdecken..
Dafür duftet der gesamte Raum nach frischem Hefeteig,.
Es dampft aus verschiedenen Töpfen und im sehr vollen Raum herrscht geradezu gefräßige andächtige Stille.
Solch eine Überaschung hatten wir noch nie. Wir sind dort einfach Reingestolpert.
Ich bekam eine mini portion vitello tonnato und köstliche gnochi, der Lieblingsmensch eine super leckere Pizza. Keine fetttriefende dickliche Maffiatorte..
Was für ein Genuß.
Danke für einen toll gemütlichen und leckeren Abend.
Nachher haben wir dann noch die Regale geplündert. Fanden Gewürze und Wein. Köstlich!

Ein Shop in dem man italienische Produkte ergattern kann mitten in Freiburg. Neben dran ist direkt El Restaurant in dem diese italienischen Produkte verarbeitet werden und man echt sehr lecker Pasta oder Pizza essen kann. Die Pizza ist der absolute Hammer, sehr sehr lecker. Meine Lieblingspizza in Freiburg. Leider ist es nicht immer geöffnet und auch nicht an Feiertagen und nicht besonders viele Sitzplätze vorhanden ansonsten Note1

Ewig lange Wartezeiten auf das Essen, eine überforderte Inhaberin, das Essen von 4 Personen kam so zeitversetzt, dass 3 das Essen schon fast auf hatten und dann kam erst das 4. Essen.
Zusätzliche Tische zwischen den Gängen bringen zwar mehr Umsatz aber das Ambiente leidet und es scheint mir so, als dass die Küche mit den Gästezahlen nicht mithalten kann.
Zumindest waren wir nicht die einzigen Gäste, die sich über schleppenden Service und extrem lange Wartezeiten beschwerten

Pizza ohne jeglichen Käse, sehr dünn, wenig Geschmack, nichts besonderes. Es waren Unmengen an Leuten, dadurch lange Wartezeiten. Wer für einen zuständig war, könnte man nicht sagen.

So richtig italienisch ist weder der Ort,no h das Essen.Letzteres ist zusammengestöpselt und abhängig vom häufig wechselndem Küchenpersonal.zunächst denkt man dieDr Ort wäre etwas besonderes,weil er versteckt ist und früher ein italienischer Supermercado sein wollte.Jetzt ist es schlicht ein
mittelmäßig bis schlechtes italienisches Lokal.Der Besitzer tituliert jedes weibliche Wesen mit principessa und jeden männlichen Gast mit Dottore.Das gefällt mancher einfach gestrickter Seele ,doch die Küche wird dadurch nicht besser. Wenn ich Huger habe,gehe ich manchmal hin,weil ich um die Ecke wohne und jedesmal schwöre ich mir...nie wieder!!