Restaurant & Weinkeller Von-Busch-Hof

Meine Frau und ich waren am gestrigen Abend zum Essen im Restaurant von Busch Hof.
Das Essen war ausgezeichnet und der Service vorbildlich!
Da wir immer mal wieder einen Kurzurlaub in Freinsheim verbringen, werden wir das Restaurant bestimmt wieder besuchen.
Wir freuen uns bereits jetzt darauf!

Wir waren absolut begeistert von diesem Restaurant - es passt alle: wunderschönes Ambient, sehr zuvorkommende und kompetente Bedienung, hervorragendes und sehr köstliches Essen. Wir waren zu acht Personen, und alle waren begeistert. Sehr empfehlenswert!

Ich habe selbst in diesem Restaurant vor ca. 20 Jahren gelernt und mich im schlechten vom Chef getrennt. Man kann den Küchenchef mögen oder nicht aber gerade seine Künste als Sauciers sind unglaublich gut und besser wie in vielen Sternerestaurants. Ich gehe selbst noch regelmäßig dort essen ( reserviere über meine Freundin ) und kann ganz klar einen Besuch für ein gutes Essen empfehlen.

Kleiner Abstrich... Eine Modernisierung wäre langsam fällig, gerade bei den Sanitäranlagen.

Wir haben ein ganz wunderbares Essen genossen und ich würde das Restaurant jedem feinen Gaumen in der Nähe ans Herz legen wollen. Eine tolle übersichtliche Karte, sehr freundlicher Service eine gute Weinberatung zum Essen gibt es auch. Wir kommen gern wieder. Extra- Tipp, auf jeden Fall den Dessert- Teller probieren, das Kürbisparfait ist ein Traum!

Wir hatten an einem sehr heißen (40°) Samstag Abend einen Tisch im Hof reserviert. Da konnte man die Hitze einigermaßen aushalten. Das Ambiente war recht schön.

Aus der übersichtlichen Speisekarte wählte ich eine Gazpacho und war sehr zufrieden. Meine Frau hatte den 'cremigen Burratakäse auf Melonen Tomatensalat mit Mango-Chillichutney' gewählt. Nicht schlecht, aber das Chutney war ein Fertigprodukt und hamonierte nicht besonders mit den süßen Melonen.

Hauptgang war bei mir ein Wiener Schnitzel. Ich war schon etwas verwundert, dass es mit Anführungszeichen "Wiener Schnitzel" vom Kalb angeboten wurde. Wiener Schnitzel sind ausnahmslos aus Kalbfleisch. Sie werden üblicherweise mit Preiselbeeren, einer Scheibe Zitrone und (klassisch) einer Anchovis darauf angeboten. Preiselbeeren und Anchovis fehlten aber. Ausgebacken war das Schnitzel auch nicht in Butterschmalz sondern in Öl. Vielleicht deshalb die Anführungszeichen. Der in einem kleinen Schälchen auf dem Teller mitgreichte Kartoffelsalat war lecker, die Blattsalate daneben eher Verzierung als Beilage.

Es wurde meiner Frau bei der Bestellung schon angekündigt. dass bei dem Roastbeef keine Schnippelbohnen als Salat gereicht werden, sondern etwas Gemüsesalat. Nicht gesagt wurde aber, dass die "Frankfurter Grüne Soße" keine war, sondern Remoulade. Das dürfte nicht passieren. Zumal der Begriff geschützt ist. Der Salat warebenfalls sehr übersichtlich und die Grenaillekartoffel fehlte der ausreichenden Soßenanteil, so dass es ein trockene Angelegenheit war.

Man erwartet von einem guten Restaurant etwas mehr Sorgfalt im Umgang mit den Gerichten.