Ristorante Pasta e basta

★★★★★
Was für ein Abend! _Pasta e Basta_ ist eine echte Perle. Die Teller sind wunderschön angerichtet, fast zu schade zum Essen. Aber dann der erste Bissen – und man fühlt sich sofort wie bei Oma in Italien am Küchentisch.

Die Bruschetta als Vorspeise war schon ein Traum. Die Maccaroncini mit Kalbfleisch waren butterzart und perfekt abgeschmeckt, und die Maccaroncini mit grünem Spargel und Lachs einfach grandios – frisch und auf den Punkt. Und das Tiramisu zum Schluss… Wow! Authentisch, hausgemacht, einfach zum Wohlfühlen.

Das Ambiente ist stilvoll-gemütlich und der Service total freundlich und zuvorkommend. Für uns ganz klar 5 Sterne. Wir kommen wieder!

Liebe Grüße aus Frankfurt

Molto molto bene
Es war soooo gut.
Klein, gemütlich, fein
Würde sofort noch einen Stern geben für das „Dolce Vita“ Gefühl.
Vielen Dank, wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.
A presto

Super toller kleiner Italiener. Wir hatten nicht reserviert aber bekamen trotzdem gegen 17:30 einen Tisch mit dem Hinweis, dass wir bis 19:15 Zeit haben. Wie toll - vielen Dank nochmal dafür. Das Essen war total lecker und der Service sehr freundlich.
Klare Empfehlung!

Sehr gutes, kleines italienisches Restaurant – Reservierung empfohlen

Wir waren heute zu zweit im Pasta e Basta in Fulda. Das Restaurant ist klein und sehr gemütlich. Am Wochenende scheint es gut ausgebucht zu sein – eine frühzeitige Reservierung ist daher auf jeden Fall sinnvoll.

Essen & Auswahl
Wir hatten Caprese als Hauptspeise, Spaghetti Bolognese sowie Bonbon-Nudeln mit Steinpilzen, Maronen und Ricotta in Butter-Salbei-Soße. Zum Dessert gab es Tiramisu.
Das Essen war durchweg sehr lecker und die Portionen absolut ausreichend. Besonders hervorheben möchte ich die Spaghetti Bolognese: eine sehr aromatische, würzige Soße – genau so, wie man sie sich wünscht.
Die Bonbon-Nudeln waren definitiv hausgemacht, was man sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz gemerkt hat. Bei den anderen Nudelsorten wissen wir es nicht sicher, da wir nicht nachgefragt haben – insgesamt machte aber alles einen sehr frisch zubereiteten und handwerklich hochwertigen Eindruck.
Das Tiramisu war ebenfalls gut, hätte für meinen Geschmack aber noch etwas kräftiger sein können, war aber dennoch ein sehr gelungenes Dessert.

Atmosphäre & Service
Der Service war freundlich und aufmerksam. Sehr positiv fanden wir das kleine, gemütliche Ambiente. Die Karte ist überschaubar, ergänzt durch eine wechselnde Tages- bzw. Saisonkarte mit interessanten Gerichten – das wirkt durchdacht und hochwertig.

Fazit
Ein rundum gelungener Restaurantbesuch. Wir kommen sehr gerne wieder.

Ein gelungener Abend hier in Fulda beim Team von Pasta e Basta. Leckere italienische Gerichte, hervorragender Wein. Zu Beginn unglaublich geschmackvolle und krosse Bruschetta. Die Bonbon-Pasta mit einer Füllung aus Maronen, Steinpilzen und Ricotta in einer Salbeibutter waren unglaublich. Und die Spaghetti Carbonara genau so wie sie sein sollen - hochwertiger Speck, die Sauce aus Parmesan und Ei, Pasta al dente! Perfetto!