Richards Restaurant

Unser Besuch im Richards in Havelse war rundum gelungen. Schon beim ersten Gang wurde klar, dass hier mit viel Liebe zum Detail gekocht wird – optisch wunderschön angerichtet und geschmacklich wirklich hervorragend.

Vom hausgemachten Brot mit aromatisierter Butter über die fein abgestimmten Vorspeisen bis hin zum Dessert war jeder Teller ein kleines Highlight. Besonders beeindruckt hat uns die klare Handschrift des Küchenchefs: kreativ, modern, präzise und dennoch angenehm unaufgeregt. Man merkt sofort, dass hier jemand mit Erfahrung, Leidenschaft und einem hohen Anspruch an Produkt und Geschmack am Werk ist.

Auch der kulinarische Werdegang und die gastronomische Erfahrung des Küchenchefs spiegeln sich in den Gerichten wider. Die Küche wirkt durchdacht und souverän – mit feinem Gespür für Aromen, Texturen und Präsentation, ohne dabei gekünstelt zu wirken.

Dazu kam ein Service, der genau die richtige Mischung aus herzlich, aufmerksam und unaufdringlich hatte. Man fühlt sich willkommen und bestens aufgehoben.

Wir waren zuvor schon sehr gerne Gäste des Wildhägers und haben uns natürlich gefragt, wie sich das neue Konzept entwickeln würde. Nach diesem Abend können wir sagen: Wir kommen definitiv wieder – und es sieht ganz danach aus, als würden wir auch im Richards zu Stammgästen werden.

Klare Empfehlung!

Was für ein wunderschöner Abend! Es war wirklich alles perfekt, vom tollen Service über das Ambiente bis hin zum unglaublich leckeren Essen. Auch das Preis- Leistungsverhältnis ist wirklich gut. Danke! Wir kommen wieder! 🫶

Das Richards ist ein schönes Lokal mit deutscher Küche, wie sie leider immer seltener werden. Umso schöner ist es hier, Holzvertäfelung an den Wänden und ein gemütliches Ambiente. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war teils sehr gut, die Spargelsuppe war sehr aromatisch und weder zu sahnig/fettig, noch zu dick/pampig. Leider konnte uns das Cordon Bleu als Hauptgericht nicht so überzeugen. Statt einer Scheibe Fleisch, in die eine Tasche geschnitten und mit Käse und Schinken gefüllt wird, kam es hier als frittierte Roulade. Optisch absolut ein Hingucker, mit essbaren Blüten garniert, aber leider geschmacklich nicht das, was wir erwartet hatte. Das lag zum Einen daran, dass für unseren Geschmack der Käse viel zu dominant war, er hat praktisch alle anderen Aromen erschlagen. Und was für mich ein Cordon Bleu ausmacht, der Zusammenklang von knuspriger Panade und schmelzenden Käse, konnte bei der Art der Zubereitung nicht erreicht werden. Die Panade war sehr knusprig frittiert, was es schwer machte, mit dem Messer einen Bissen abzuschneiden. Sie platze bei dem Versuch in großen Stücken ab und hinterließ Stücke von "leerer" Panade einerseits und einem Fleischklops, der stark nach Käse schmeckte, andererseits. Ich fürchte, hier wurde der Geschmack und das Mundgefühl der "Kreativität" des Kochs geopfert, schade. Der kleine Beilagensalat war sehr lecker und das Dressing gut abgeschmeckt. Alles in allem ist ein Besuch sehr empfehlenswert und bitte unbedingt die deutsche Küche weiter unterstützen, das lohnt sich!

Die Qualität des Essens war super gut und es war ein sehr schöner Abend!
Man wird herzlich empfangen, wir saßen draußen auf der Terrasse an den liebevoll gedeckten Tischen.
Wir hatten drei Gänge und jeder einzelne war wunderschön angerichtet und hat erstklassig geschmeckt! Die Speiseauswahl ist abwechslungsreich und jeder wird etwas finden. Bei den Getränken wird man hervorragend beraten. Die Vielfalt ist auch hier hochwertig und umfangreich, sodass jeder etwas nach seinem Geschmack finden wird. Der Nachtisch war ebenfalls sehr gut, das Softeis ist dabei unser Geheimtipp!

Wenig am Ambiente der Vorgänger verändert, was mir sehr gefällt, da das Restaurant sehr viel Gemütlichkeit gemischt mit Modernität verbindet. Die Speisen waren bei beiden Besuchen richtig lecker und vor allen Dingen sehr raffiniert angerichtet und serviert. Und der Service ist sowieso sehr freundlich, sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich - also klasse.
Insgesamt sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Und eine Atmosphäre, in der sich jeder wohl fühlt. Freuen uns auf das nächste Mal.